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至于做豆腐么,还得让赵有全明早过来,现场跟着学,才能掌握其中的火候。
魏大山也不担心教会徒弟饿死师傅,即便赵有全学会了李晴的手艺,但没有自家井水的核心秘诀,做出来的豆腐,依旧还是差了点的。
大不了,以后泡豆子这件事,专门交给自己这一边做,其他步骤,完全可以分派出去。
次日一早。
魏大山和李晴刚刚来到旧院子的时候,赵有全就已经站在院子里,跟着大嫂林秀梅,一起帮忙磨制豆浆了。
赵有全自然知道,跟人学手艺,不光眼睛灵光一点,手脚也得勤快一点,只有这样,才能学到真正的本事。
而跟着李晴一个流程下来,虽说做豆腐的流程都差不多,但身为行家的赵有全,也看得出来,在火候和比例等细节方面,李晴还是颇为讲究的。
尤其是豆浆煮沸之后,不会马上加入卤水,而是稍微晾上两分钟,才会慢慢倒入卤水,这火候,把握的是恰到好处啊。
“这豆腐,真香啊!”
随着豆腐做好,赵有全就迫不及待的舀下一块尝了尝,不由得连连点头。
味道和口感,还是跟昨天一样,吃完口齿留香呢。
这发财豆腐,绝了!
当即,魏大山就将做出来的豆腐一分为二。
一部分,由他和李晴负责,除了给林秀峰分一部分之外,就是给供销社和附近的村子供应。
而剩下的一部分,则是交给赵有全去乌台镇那边卖。
一来分担压力,二来么,也可以借机让人们知道,赵有全和他们夫妻俩是一伙的,方便日后销售。
“嘿,这赵有全,还真的拜李知青为师傅了?”
“那还有假,没看到都从魏大山家拉出一车豆腐来了?”
“啧啧啧,李知青本事是真的大!”
看到赵有全蹬着三轮车从魏大山家的旧院子出来,村民们也是议论纷纷。
对此,赵有全非但不恼,反而脸上还带着笑容,他对李晴做出来的豆腐很有信心,这么好的豆腐,根本不愁卖。
而且,魏大山本身就是万元户,自己跟着万元户干,以后还愁赚不到钱吗?
至于魏大山么,有了赵师傅的加盟,肩上的担子也轻松了许多。
随着豆腐卖完,他就驱赶着伊犁马,一路朝着巴尔克所在的牧场奔去。
是啊,这段时间光顾着卖豆腐了,算算时间,牧场那边的伊贝母和红花等药草,应该也积累的不少了。
“大山兄弟,你可算来啦。你看看,我们晒了很多贝母!”
看到
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