不饱似得。
哗啦一声。
好奇间，厚重的门帘子掀开，魏大山端着一个铁盆走了进来，李晴定睛一看，眉眼间顿时扬了起来，
“这是……酸奶？”
“嘿嘿，是林水旺那小子，他家的母羊产仔了，送了我点羊奶。我就寻思着，你骆驼奶都喝腻了，羊奶估计也差不多，就给你做成了酸奶，你尝尝！”
说话间，魏大山就把那铁盆放在桌子上，然后又找来勺子和碗，舀了一碗酸奶给李晴。
每年的七月到九月，是羊是发情配种期，林水旺养的那批羊羔子，虽然还没有卖出去，也没有剪羊毛，但经过半年的成长，也纷纷到了成熟阶段，经过一番干预，还真的有不少母羊怀孕。
这不，进入一月份之后，就陆续有羊羔子生了出来，而林水旺的羊圈，也就成了羊奶的供应基地，最近可没少向附近的村子兜售他的羊奶，可把林水旺夫妻俩给高兴坏了。
而作为羊圈的邻居，再加上林水旺早已将魏大山当成了偶像，便也送了魏大山两斤羊奶。
冬天容易上火，最近李晴也没什么胃口，魏大山索性就将这二斤羊奶，制作成了酸奶，这样也能开开胃。
北疆的酸奶，制作十分简单。
只需要将挤出来的羊奶放在锅里面煮开，然后再过滤一遍，在这个时候，把酸奶引子，也就是酸奶菌种放进去，发酵一天，酸奶差不多就做成了。
这个时候的北疆，可没有后世那种专门的酸奶菌种，大部分人都是邻里之间循环利用。一般制作好酸奶之后，都会留下一部分存储起来，等下次做酸奶的时候，直接放进去就能发酵。如果自己家没有，也可以问邻居家借。
而发酵好的酸奶，跟后世的那种风味酸奶有点像，跟果冻似得，酸酸甜甜，QQ弹弹，十分爽口。
李晴笑着尝了一口酸奶，就不由得朝魏大山竖起大拇指。
“大山哥，你手艺真不错，这酸奶好好吃！”
“嘿嘿，我也是第一次做！”
魏大山挠挠头，这手艺，还是他之前进山打猎的时候，跟巴尔克家学的呢。
想起巴尔克，魏大山便道，
“小晴啊，眼下马上就要过年了，正是市场对肉需求旺盛的时候，你看……”
“去啊！”
还没等魏大山说完，李晴就直接道，
“大山哥，你是一家之主。我们娘俩还指望着你养活呢，你该进山就进山，家里面我会照顾好的。若不是现在孩子还小，我都想跟着你一块进山呢！”
李晴哪里不清
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