然睁开眼睛，用极其认真的语气说：“如果能来碗酸辣粉就好了，多加醋，加两勺。”
这就是巴刀鱼。疼到骨头里的时候，想的不是疼，是酸辣粉。
“所以，”酸菜汤把嘴里嚼得只剩渣的豇豆咽下去，长长地呼了一口气，“我们得帮他。三个月之内，静心雪莲，必须找到。”
第二天一早，巴刀鱼的小餐馆门口多了一块小黑板。
黑板上用粉笔歪歪扭扭写了一行字：“本店今日供应特价菜——土豆开会，十八元一份。”下面用小字补了一句：“不是真的有土豆在开会，是土豆做的菜有十八种吃法。怕你们听不懂，特此说明。”
这块黑板是娃娃鱼写的。她的字跟她的人一样，瘦瘦小小的，但每一笔都写得很用力，像要把粉笔摁进木板里。巴刀鱼本来想写“今日供应全土豆宴”，被酸菜汤否了。酸菜汤说取菜名是一门玄学，不能太直白，直白了没人买账。你得让食客产生好奇心——“土豆开会？土豆开什么会？进去看看。”等他坐下来点了一份，发现确实是土豆开会——炒土豆丝是演讲嘉宾，炖土豆块是会议主持，土豆泥是会议纪要——他就笑了。一笑，这顿饭就吃出了滋味。
巴刀鱼在厨房里削土豆。
不是三十斤，是五十斤。他凌晨四点就起来了，把五十斤土豆倒进水池里，拿板刷一个一个刷干净，然后坐在厨房后门口，屁股底下垫一只倒扣的塑料桶，膝盖上搁一只不锈钢大盆，左手转土豆右手握削皮刀，刷刷刷刷，土豆皮像落叶一样往下掉。
削到第二十个的时候，他的手开始酸了。不是手腕酸，是连着肩膀的那根大筋在酸，像是有人拿手指在那根筋上来回拨。削到第四十个的时候，手不酸了，麻了。麻过之后是一种很奇怪的轻快感，好像手不是自己的了，是一**立于身体之外的机器，精准地、不知疲倦地重复着同一个动作。
削到第五十个的时候，他的手忽然停了。
不是累了要休息，是他发现了一个问题——削到第四十九个的时候，他的刀在土豆表面留下了一道极细的切痕。那道切痕太细了，细到肉眼几乎看不见，他是凭手感感觉到的：刀锋划过土豆皮的那一刻，触感不对。不是平滑的削，是有一道微微的凸起，像在冰面上滑冰时忽然碰到了一条冻在冰里的裂缝。
他把那个削好的土豆举到眼前，逆着光看。土豆表面光溜溜的，什么也看不出来
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