全不在他的预料之内。
“我妈是江城人，做酸辣汤喜欢放两遍醋。第一遍入底味，第二遍提鲜。”林浅浅的声音变轻了，轻得跟刚才那个公事公办的督导员判若两人，“你这个做法不是江城的做法，底醋的分量也不一样。可那味道的层次——一模一样。”
她看着空碗，半天没再开口。
门口雕塑一样的老墨忽然摘下了墨镜，露出一双古井无波的眼睛。他看了巴刀鱼一眼，又看了碗底残留的那口汤，喉结上下滚了滚。三秒后他把墨镜重新戴上，低声说了句含含糊糊的话：“娘的味道。”
然后他挺直腰背，又变回了雕塑，只是下巴收紧了。
巴刀鱼就那么站在桌边等着。
好一会儿林浅浅站起来，把碗轻轻推到巴刀鱼面前。
“这个菜，你带到试炼场上就够了。”她的语气变回了督导员的口吻，但声音里的那根弦还没完全松开，“秦三的刀很快，但他的舌头顶得过快刀，未必顶得过这碗里的酸。”
她整了整衣领。
“巴刀鱼。好好比。有什么需要协会一定会提供必要的支持。”
巴刀鱼没有接话。他看着空碗，看着碗底残留的那一口汤汁。汤汁在碗底微微晃荡，像一面小小的镜子，照出了厨房天花板上那盏吱吱作响的老灯管。
“你还没喝汤的时候，我是三成。”他把碗收起来，不紧不慢地补了后半句，口气像是在交代明天的菜单，“你喝完以后——我六成。”
林浅浅走到门口的动作顿了一拍。
她没回头。
“年纪不大，口气不小。”她说。
“不是口气。是底气。”巴刀鱼把碗搁进洗碗池，拧开水龙头冲洗，“你给我一个妈，我给你一顿饭。你吃到了东西，我摸到了底——我比秦三多一样东西。”
“什么东西？”
巴刀鱼关了水龙头，转过身来。他的眼睛在厨房的白炽灯下亮晶晶的，不是玄力的光，就是普通人的光。
“牵挂。”
店里的空气凝固了几秒钟。
林浅浅终于转过身来，认认真真地看了他一眼。这一眼跟她进门时完全不一样——进门时是审视，现在是打量。不是上级打量下级，是一个厨子打量另一个厨子。
然后她笑了。笑意很浅，但确实是从紧绷的嘴角一路笑到了眉梢。
“巴刀鱼，我在协会干了十年督导，见过五百多个玄厨新人。你是第一个敢在评级试炼前三天，用一碗酸辣汤套情报的。”她往外走，“汤不错，心眼更不错。”
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