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第776章 红油饺子3(2/3)[3 / 4]

是用于挂汁的勾芡和热饺子直接裹红油的技巧,都是外边根本学不到的。

大家一下有些坐立难安了起来。

「这————」

米罗看向旁边的阿兰帕萨尔,压低了声音:「这个红油饺子看起来很绝妙,我们这么学了去是不是不太好。」

「还是说,我们也教一道菜给许舟,算是互相交流?」

就这么拿著,他实在不安心。

阿兰怕萨尔本来听得兴致勃勃,听到他这话,白了他一眼:「你那菜谱,人家不一定需要。」

米罗被堵了一句,回头看著阿兰帕萨尔那饶有兴致学习的样子,忍不住问:「可是,他这个菜谱——」

「他不是说了吗,想找人合作。」

阿兰帕萨尔看著米罗:「学了之后,到时候我们开一家店,跟他签协议不就行了。」

他可是没打算白嫖的。

:「是哦。」

这么一想,米罗也心安理得的学了起来。

许舟教得十分细致。

在教的时候,还顺带讲了一下原理。

「这个饺子煮出来不能过凉水。」

「因为红油汁想要完全裹住饺子的话,是需要一定的淀粉的,淀粉不足会导致油从饺子皮上滑下去。」

「另外就是这个酱油,这个酱油不能只是用纯粹的生抽,会比较稀——」

把整个从馅料,到红油汁全部讲了一遍,许舟才停下来:「现在我开始包饺子了,大家如果学会的,可以试著做。」

「如果没学会的,可以先看看。」

「到时候,你们如果想售卖红油饺子的话,额可以签授权协议。」

授权协议的分成比例也早就跟他们说过了。

许舟也就没有多讲。

给大家演示完了,不少人也就开始上手了。

最先学会的是阿兰帕萨尔。

安德鲁和米罗比张万秋他们快上些许。

其他的名厨则比张万秋慢一些。

大家一边包饺子,一边乐呵呵的聊著天。

「这个饺子好香。」

「咱们包的饺子到时候是打乱还是不打乱?」

「当然是打乱啊,不打乱,我怎么吃得到小许老师的饺子。」

许舟听到他们想吃自己包的,笑了一下:「那你们恐怕吃不上了,这九十个饺子里,有六十个我是要带回去的。」

「最近我回去的日子不多,这六十个得给我爸妈还有小外甥女带回去。」

小鱼儿他们肯定在家等著。

好不容易包一次饺子,肯定得给他们带。

大家一听,虽然有

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