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第693章 通关!(2/3)[2 / 6]

的圆糯米,拌上猪油、白糖、红糖,铺在肉片上。

中间填上细腻的红豆沙,撒上一把切碎的桔饼、瓜条、花生碎,放进蒸笼里,大火蒸了一个半小时。

一边蒸,一边处理东安鸡。

大家只能看到许舟十分专注,哪怕是同时处理好几道菜,都完全不会乱。

整个就如同长了八只手似的,跟个陀螺一样在灶台前忙活。

大家看得目瞪口呆。

【小许老师这也太牛了吧?你们谁能看清楚他的动作吗?】

【这个刀工,虽然每次都能惊叹小许的刀工好,但是这也太好了。】

【同时做好几道菜啊,这个甜烧白看著好好啊。】

不少人几乎都选择了观看许舟的画面。

在做的时候,因为眼前摆了个镜头的缘故,许舟还会时不时讲解一下。

「现在甜烧白已经差不多了。」

「可以出锅了。」

「大家刚刚没看清楚步骤的,想学的,可以给我的邮箱发邮件。」

「我看到了的话,会给大家出教程。」

之前出了几次教程之后,就没有在出教程。

这一次的这二十道菜自己在店里也不打算卖,倒是到时候可以出个教程。

在说完之后,他麻溜的把盖子打开。

揭开盖子的一瞬间,浓郁的肉香混著糯米的甜香瞬间从蒸笼里喷涌而出,顺著演播厅的送风系统,飘满了整个场地。

蒸汽底下。

蒸好的甜烧白倒扣在盘子里,红亮油润。

糯米吸饱了猪油和肉汁,软糯香甜。

五花肉蒸得肥而不腻,入口即化,豆沙绵密细腻。

三号食客夹起来咬了一口。

一大块的琥珀色的肉混著糯米和白糖被放在嘴里。

整个肉汁都带著一点甜味。

但是让三号食客意外的是,这个甜味竟然恰到好处,并不会显得腻味。

牙齿轻轻咬开。

吸饱了猪油、肉汁与糖香的糯米,颗颗饱满油亮,入口软糯绵密,甜而不,清润的米香与醇厚的脂香在舌尖完美融合,没有半分腻感。

五花肉经过一个半小时的慢蒸,油脂早已尽数融入糯米与豆沙之中,皮肉变得软嫩弹润,吃起来肥而不腻,入口即化。

一大片下去,就如同清甜的肉汁化开在嘴里。

糖油混合物带来的快乐,瞬间让味蕾感受到了极致的快乐。

「对!就是这个味!」

「小时候过年才能吃到的味道!」

三号食客的脸上满是激动,这种绵甜又酥软的一大块肉

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