陈锋的评价又上升了几丝。
嗯，这个人好像确实是真的很爱做羊肉啊。
如果是这样的话，倒是的确很适合。
那边陈锋做得热火朝天。
后边还在门外偷看的名厨们在看到他熟练专业的架势时，忍不住小声嘀咕。
「我知道他，我的朋友比他厉害，但是淘汰了，我们当时都觉得不合理！」
说话的是疆南市的名厨，疆南市的三个名厨里，只有一个过了第一轮的海选。
另外两个心底自然是不忿的。
但周围人看到陈锋的手法之后，还是服气了。
「看他这个羊肉的手法和水准，他应该是没有选自己的拿手菜做。」
「他的水平能进五百也很正常。」
大家盯著陈锋做菜的手法，也明白了他为什么进了第一轮的原因。
尽管外边围了不少的人，但是陈锋完全没受影响。
他起锅烧油，放入冰糖炒出糖色，羊肉下锅翻炒，瞬间，羊肉的香味就弥漫了整个厨房。
他放入提前配好的香料，八角、桂皮、香叶、草果，还有几味疆北特有的草本香料。
配比精准得恰到好处。
翻炒出香味后，加入足量的开水，大火煮沸，再转小火慢炖。
整个过程一气呵成，没有半分停顿，对火候的把控精准到了极致，什么时候该大火，什么时候该小火，什么时候放香料，分毫不差。
陈阳在旁边打下手，眼里满是兴奋。
而旁边的许舟对他的考核也差不多结束了，对于他的水准心底也有数了。
..
过了一个半小时。
许舟休息好了收到了陈锋的消息才过来。
「羊肉炖好了。」
陈锋看著那一锅羊肉的眼神里还带著几丝眷恋：「小许老师，这个羊肉非常好，我已经炖好了，您快尝尝。」
这一次的羊肉他费了百分之一百二的功夫来炖。
每一个步骤都做得十分认真。
保证整个羊肉锅的味道。
「嗯，我尝尝。」
许舟正好这个时候也饿了，也就走过去，看到了那边的羊肉锅。
陈锋打开砂锅盖子的瞬间，一股浓郁到极致的羊肉香气瞬间炸开，没有丝毫的膻味，只有纯粹的肉香。
混著香料的醇厚、还有淡淡的草本清香，闻著就让人舒爽。
砂锅里的羊肉色泽红亮，炖得软烂却不散，吸饱了汤汁的肉块泛著油润的光泽。
萝下和土豆炖得软糯，吸饱了羊肉的汤汁，看著就让人食指大动。
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