大,许舟也没有卖关子。
直接在自己的动态底下承认了。
【许舟:联合直播的话,会教给大家黄金炒饭,但是你们不一定学得会…】
【许舟:黄金炒饭有两个版本,一个是简单傻瓜版的,提前用蛋液倒在米饭里,让米饭裹匀了蛋液之后放进去炒,就能简单的炒出黄金炒饭的效果。】
【许舟:但是这样制作的话,有一个缺点,那就是蛋香和米香基本上融在了一起,风味层次不是很丰富,味道上比较温润。】
因为直播时间有限。
所以许舟干脆把这个傻瓜式的黄金炒饭的法子给公布了。
公布了还不算。
干脆还起身去给大家拍了个视频。
…
走到厨房的时候,就看到小鱼儿正在厨房把鸡蛋液倒到米饭上。
许舟看到她这动作,愣了一下:「准备做蛋炒饭?」
「嗯嗯,黄金炒饭!」
小鱼儿晃了晃手机,眼睛亮晶晶:「刚刚看到小舅舅说的方法,我想试试。」
说罢。
许舟就看到桌面上似乎摆了许多的材料。
火腿丁、红萝卜丁、还有一些青豆。
许舟看到这些材料的时候,扫了一眼,眼神里带著几丝稀奇:「你这些材料是…」
「给小舅舅吃的夜宵要饮食营养丰富!」
小鱼儿颇为自豪:「这些都是我自己搭配的!」
看著她这骄傲的样子,许舟忍不住捏了捏她的脸:「行,正好小舅舅准备拍一个制作过程,那我在旁边说,你在一边做?」
倒是有个现成的例子。
小鱼儿点头:「好!」
…
就这样。
许舟一边拍,一边跟小鱼儿说制作方法。
「首先是润锅。」
「铁锅的导热性更快,这道菜能用铁锅制作是更好的,但是如果想不粘锅的话,要提前用油润一下。」
如果粘锅的话,这道菜很容易制作失败。
就在小鱼儿认认真真按照自己的方法润锅的时候,许舟在旁边补充了一句:「对了,如果用不粘锅的话也行,这个法子成功率很高,有手就行。」
在润完锅之后,整个铁锅油光发亮,上边覆盖上了一层油膜。
「小舅舅,好了。」
「嗯,现在的话,你先把鸡蛋拌到米饭里。」
许舟的话一顿:「当然了,有两种做法,一种是把蛋黄和蛋清分开,蛋黄和米饭混合在一起,蛋清等到了锅里的时候,在淋进去。」
「一种是直接全蛋混合。」
「两种法子都可以
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