「麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。」
「如果算上色，再算上改良版的甜的话，其实是十味。」
…
许舟话一顿。
「不过你的梦幻麻婆豆腐我觉得应该是达标的，是不止六味的。」
「不止六味？」
小孩厨师愣住了，挠挠头：「这鲜和活是？」
许舟也稍微解释了一下。
「鲜是指的底味，也有豆豉的发酵的鲜味，或者是底汤鲜味，我觉得你的麻婆豆腐肯定是达标的。」
「活指的是二次勾芡，汤汁浓稠却不腻，能均匀裹住豆腐表面。」
「筷子挑起时芡汁时，会像活物一般流动，这是川菜紧汁抱芡的精髓。」
他的话顿了顿：「不过虽然你的菜没有二次勾芡，但是在这道菜里勾芡也应该是恰到好处的。」
「以后你也可以自己试试，以你的厨艺，肯定没问题的。」
所以梦幻麻婆豆腐除了甜味之外，应该是具备了九味。
麻、辣、色、烫、香、酥、嫩、鲜、活。
…
听到这话。
旁边的小孩厨师眼睛瞬间一亮，开始琢磨著甜味，心底倒是有些雀跃。
「大哥哥，你真的觉得我的厨艺没问题吗？」
「但是大家都不相信我，虽然这几天我证明了自己，但是他们老觉得我是小孩！」
这样的感觉，让小孩厨师很不服气。
现在的这个时候，大家都还觉得小孩厨师只是一个小鬼头。
而许舟清楚地知道，他的身上有多大的潜力。
许舟几乎是毫不犹豫地肯定。
「你的黄金炒饭很厉害，这样的水准和颠锅的功夫都是需要真正的功夫的。」
「你是在你妈妈的厨房里长大的，你对厨房和料理的见识，非常深厚。」
「你是很有天赋的。」
…
说到这个天赋。
一想到后面的剧情，许舟忍不住提了一句。
「所以不要浪费自己的天赋，要多去学一学。」
「就比如如果有了很好的学习地方，就应该吸取各个地方大家的优点和优势。」
原本以为还要浪费一下口舌。
可没想到。
这话才说出来，就听到小孩厨师眼神清澈：「就像大哥哥这样，能说出很多我不懂的知识！」
「很厉害！」
许舟赞许了一句。
「你想学理论知识，我也可以教你，不过你本身的实践动手能力很强。」
这些知识只是锦上添花了。
但愿学完之后。
他能打消做通心粉饺子的心思。
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