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第548章 雪藏蛋糕!(月票加更2122)[2 / 7]

在鱼肉间,咬下去时能尝到脂香的润,却无油腻的腻口。

黑眼圈厨师又喝了口汤。

汤汁里还加入了一些培根片,哪怕是纯粹的用面包蘸著一点酱料,再把培根片夹入其中,竟然有一点烟熏的质感。

吞咽下去时,整个人柔软的面包伴著软糯带著胶质的汤汁,咸香醇厚,每一个风味都好吃极了。

「很好吃。」

这个培根片的烟熏味道和面包非常搭,而许舟并没有选择法棍,反而自己烤了一个更柔软的奶香味充足的面包。

「这个面包很软,社长,是你自己设计的?」

黑眼圈厨师好奇。

许舟点了点头。

「对。」

「我们家那边的人不太爱吃干巴的东西。」

如果是干巴面包的话,自己店里的食客十个人估计十个人都不会吃。

那面包干巴得需要用锯木机。

「我们那边喜欢吃软面包。」

许舟笑了笑:「所以我把这个面包胚做得更柔软了一些。」

黑眼圈厨师忍不住有些惊叹,整个面包的口感非常的柔软,像是蛋糕,但是却又接近面包。

一口下去,软糯的面包如同云朵一般,细腻润滑,吞咽下去的时候,甚至还能闻到面包里的淡奶油香味。

这是…

这是社长自己研制的配方?

这个面包很能吸汁,就如同柔软的面包胚吸饱了牛奶的湿润口感,在沾了一点充满胶质的汤汁吃上一口,只觉得整个灵魂都飘了起来。

柔软中又带著胶质的热汤,吸饱了汤汁的面包吞咽下去后,又能咬开鳗鱼的细腻鱼肉,好吃得不可思议。

「这些还是我上次学的。」

许舟看著黑眼圈厨师诧异的眼神,补充了一句:「上次学舒芙蕾欧姆蛋的时候,但是舒芙蕾欧姆蛋有些太过于软了,所以我改了一下做法。」

「还是用的面粉,虽然我对于蛋糕的知识懂得不是很多,但是如果是涉及到面粉和揉面的话…那还是明白的。」

看著许舟烤出来的面包,黑眼圈厨师反而有些惊叹。

「你这个有点像布里欧修面包。」

「?」

「这是一种法国的甜面包,主要是金黄酥香的外皮、云朵般柔软的组织和浓郁奶香特点的蛋糕,主要是以高比例油脂与鸡蛋的结合,形成介于面包与蛋糕之间的独特口感。」

「你这里边是不是加入了一些奶油?」

「对。」

「很好吃,和这道菜很搭配,是一种非常浓郁

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