罐头肉以一种非常迅速的方式变成了一团浅黄色的面团。
光洁如玉，微微湿润，手指轻按还能浅浅回弹。
两只手反复拍打，青花鱼面粉团在拍打中逐渐有劲道。
“拍打的手法也很专业！”
旁边的红发少年忍不住赞叹：“你现在学得越来越快了！”
第一次见到许舟的时候，他就觉得他是个厨艺天才。一道菜只需要菜谱看上几眼，就能自己在训练室里练出来。
红发少年忍不住感叹，要知道，这些菜最初自己跟老爹学的时候，都是从小在老爹的店里学到的。
在他赞叹之时，许舟已经把面团处理好了，放在锅里开始煎。
阵阵香味从锅里传了出来。
肉饼被煎的两面金黄。
滋啦啦的声音传了出来，混合着一股肉脂香。
“可以了。”
“现在两面的颜色很漂亮，可以盛出来制作料汁了。”
许舟满意的点头，把煎好的肉饼拿出来的时候，才开始制作料汁。
…
这道菜的料汁用的青花鱼罐头里的那些带一点点腥味的青花鱼汁。
虽然罐头用的并不是昂贵的罐头，只是速食青花鱼。
但是那里边的料汁也是浓缩的精华。
“有点腥。”许舟闻了闻，一股猫最爱的鱼腥味直冲脑门。
“用柑橘醋就能中和腥味。”旁边的小红毛立马把柑橘醋递过来。
许舟接过柑橘醋，把青花鱼汁混合上柑橘醋之后，腥味一下就被柑橘的淡香以及淡淡的醋味被中和。
整个料汁也成了淡黄色。
把马铃薯粉一融合，淡黄色的料汁看起来竟是显得格外清爽。
“这颜色真不错…”
“看着有浓郁的青花鱼香味，但是又不厚重，反而是很清爽。”
许舟轻轻尝了一口，满意极了。
把料汁淋到了肉饼上，原本油脂丰富的肉饼被带着柑橘香味的清爽料汁中和了腻味。
哪怕吃上一整块，也不会觉得腻，反而清爽舒适又肉香浓郁。
“肉饼倒是做好了。”
“还有蛋汤。”
蛋汤倒是没什么诀窍，只是用的是鱿鱼脚来熬制高汤，然后在把鸡蛋打散成蛋花汤。
看着手里的鱿鱼脚，许舟一脸怀疑，这鱿鱼脚真能做高汤？
一遍又一遍的尝试之后，等到了自己能够精准的一次做出五十人份的高汤时，许舟才停手。
…
菜谱的熟练度在他成功用鱿鱼脚做的高汤来煮出一份蛋花汤的时候，听到了菜谱成功的提示。
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