陈香目光专注，顺着王明远所指看去，点了点头，清冷的嗓音带着分析的意味：
“嗯。不仅如此，你细看每层田埂的出水口，高低错落，并非齐平。
高处田水满，自然溢入低处田，省去了逐层放水的繁琐，也减少了水土流失，此法在《王祯农书》中曾有提及。”
他顿了顿，又补充道，“此情形也在《农书》卷五，‘灌溉篇’第七页，右起第三行有简略描述，但不及眼前实例直观。”
王明远早已习惯他这种精准到页码行数的说话方式，闻言笑道：“正是如此。读万卷书，终须行万里路。纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”
两人正讨论得投入，旁边传来狗娃略带焦急和期盼的大嗓门：“三叔！陈香哥！这都过了晌午了！咱啥时候开饭啊？我这肚子都咕咕叫了！东西我都准备好了，找个荫凉地儿就能开伙！”
王明远被打断思路，抬头看了看天色，果然日头已微微偏西。
他失笑摇头，对陈香道：“陈兄，时辰不早了，不如我们先用餐，歇息片刻再看不迟。”
陈香似乎还沉浸在水利结构的分析中，闻言愣了一下，才反应过来，简洁应道：“好。”
狗娃一听，顿时眉开眼笑，立刻像只撒欢的黑熊，四处张望，很快相中了一处靠近溪水、又有几块大石头可坐的平坦草地：“就那儿了！地方宽敞，有树荫，还有水！三叔，陈香哥，你们先去石头上坐会儿歇歇脚，我马上就好！”
说着，他也不等两人回应，便兴冲冲地开始卸下身上那堪比搬家公司的装备。
只见他先是利索地清理出一块空地，然后搬来几块石头，熟练地垒了个简易灶台，将那口醒目的大铁锅架上。
接着又从背篓里取出干柴、火折子，三两下就生起了火。
王明远和陈香走到大石头边坐下，看着狗娃如同变戏法般从各个包袱、筐篓里往外掏东西：
油盐酱醋瓶瓶罐罐、洗好的葱姜、一大盆切好的鸡块、一团发好的面团、还有用油纸包着的卤肉和几样已经切好的清爽小菜、甚至还有一小坛咸菜。
狗娃手脚麻利，热锅下油，爆香葱姜，倒入鸡块翻炒，滋啦作响间香气瞬间弥漫开来。
他一边翻炒，一边熟练地往锅里加入酱料和水，盖上锅盖焖煮。
趁这功夫，他又飞快地将面团搓成长条，掰成小剂子，双手沾水，灵活地抻开。
打开锅盖，啪嗒啪嗒地
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