的商贾,那真就是跟捡钱一样,也有眼光不佳,经营手段欠缺的,亏得血本无归。
杜青娘听得点了点头,不管是在什么地方,也都是有本事的人才能赚到钱,没本事的人,眼高手低之类的,亏钱也是常事。
苏城确实是个热闹繁华之地,也不知她有生之年,能不能把生意做到苏城去,不过天下这么大,即便生意做不到苏城,做到别的地方去,也是一样的。
“宋老爷吃过我铺子里的饭菜,觉得味道如何?”
见她突然转了话题,宋老爷微挑了下眉,颇为中恳道:“味道是不错,不过瞧着都是些家常小菜的样式,卖相上来说,比不得大酒楼的厨子做得精细,若是以菜式来开铺子,还是有所欠缺。”
这一点杜青娘自然很清楚,她本来就是走的平民路线,没讲究大多的花样,主要是县城就这么大地儿,有钱的人就那些,城中也有几家老字号的酒楼,她要开一家酒楼,跟人抢生意未必抢得过,而且抢过来的那些生意,也未必能撑起一座酒楼。
倒不如走平民路线,走薄利多销路线,也是一样能赚到钱。
微点了一下头:“你说得很有道理。”
旁边的刘管事,暗自撇了下嘴,心说,我们老爷可是做生意的行家,哪还能看不清一家小饭馆的问题所在,只觉得对方拿这话来问,有些大材小用了。
杜青娘自是不会去看旁人的脸色如何,继续说道:“不过我铺子里的卤肉,你吃着喜欢,还有那炸鸡,味道也很不错吧!”
宋老爷就点了点头:“卤肉的味道我确实很喜欢,炸鸡的味道也很不错,以往我也吃过别人做的炸鸡,但味道却是比你这个差了点,你铺子里的炸鸡,应该是用特殊手法腌制过的,肉质很嫩,也很入味!”
“确实是用特制秘料腌制过的。”她笑着点头。
随即道:“不知宋老爷有没有想过在苏城开一家食铺?”
刘管事在旁边听得直瞪眼,这女东家是什么意思,撺掇他们老爷开食铺,是想入伙不成,胆子倒是不小,竟敢肖想与老爷一起做生意,也不看看哪来的本事,就凭她开的那家小饭馆,简直是异想天开。
宋老爷却听得心思一动,问道:“你的意思是?”
“要我卖秘方出去,我是不愿意的,但若是一起开铺子做生意,这个倒是可行,就不知宋老爷的意思了。”
虽说是头一次见面,但昨儿江小六就让人去打听了一下,这位宋老爷确实是苏城那边来
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