面清扫一遍，再买好食材，那就三日之后开业吧，留出一天时间打扫干净，再购买食材，足够的了。”
听他这么安排，江小六自是没什么意思，只点了下头，道：“你是铺子里的掌柜，这些事情你说了算就好，不用问我的意思，这铺子开起来，所有事情就由你全权做主，若遇上什么难事时，再来找我就是了。”
对于铺子里的经营情况，他是不打算插手的，毕竟对方才是铺子里的掌柜，一应事务都应该由他这个掌柜做主，自己插手太多，难免有些夺权的嫌疑，也不是不太好，做人还得知道点分寸，各自管好自己的铺子就是了，虽说这小子也是他带出来的，但也不能以大欺小不是。
当然了，遇上难处时，该帮的还得帮，毕竟都是东家的产业，出什么问题，也都是东家的损失，一切还是要以东家的利益为重。
江松木也听明白了他的意思，也就是说，他并不打算多插手，跟县城那边一般的经营方式，先前也是各自管好自己铺子里的事即可，相互间并不掺和，当然，真有什么难事，大家也可以凑一起想办法。
“小六掌柜，你的意思我听明白了。”
“明白就好。”江小六也点了点头。
对于这边铺子，他还是颇为上心的，先前这处位置就是他挑选的，征求东家的同意，就把铺子租了下来，后面江松木过来接手，到如今把铺子所有事情交到他手里，这些过程也很顺利。
到如今铺子即将开张，一切都很顺当，算是个好的开始吧。
“你这边铺子开起来，后面就要过年了，等到过完年后，后面的铺子也会陆续开起来，回头也得让他们其余人等做好准备。”
府城这边，还要开好几家铺子呢，到时候要用的人也多，村里那些人，也是不够用的，还得另外再找人手，这倒也不是什么难事，附近的村子也都可以找人来做工，只是得注意着些厨房里的情况。
想到此，也不由提醒了一声：“回头若是铺子里用新的伙计，可得多留心厨房这边，不能让人把什么东西都摸清楚了，到时候就是铺子里的损失了。”
做菜这种东西，其实也不是那么好偷学的，比如同样的菜式，每个人做出来的味道可能都不一样，这就得看做菜师傅的手艺了，这些也是不太好偷的，只不过铺子里的卤肉配方，却是很容易被人偷了去，这一点就得特别注意一下，必须得铺子里信得过的人才能经手，以防
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