中小火快速的翻炒。
将白糖炒至融化，由黄色变成枣红色，炒糖可是最重要的一步，炒糖至冒小泡
将白糖炒至冒小泡就可以了，然后再把板栗加进来。
再快速翻炒，将板栗炒至上色，让板栗裹上糖色。
“大丫，火小一些。”沈玉娇说道，火太旺盛容易导致炒出来的板栗发苦。
伴随着时间的流逝，院子里飘散着甜甜的香味。