第3111章
一般人根本买不起。
而且现在用的都是玻璃瓶，虽然成本不高，但价格却降不下来。
否则的话，玻璃就变得一文不值了。
看来下次得让人做一批瓷器，看看能不能用来做罐头。
“已经做好了，过几天就知道效果如何。一般情况下，这样切下来的果子，用不了第二天就会烂掉。”
许敬宗发表了自己的看法。
“如果成功的话，那就再好不过了，到时候我们就不愁没有水果吃。对了，王爷，这种方法，能不能用来储存蔬菜？”
李谊看向李想，目光中充满了期待。
尽管多吃水果和蔬菜可以治疗败血症，这个计划看起来太简单了。
不过，李谊对李想还是很有信心的，而且，经过崖州的治疗，船员们的病情也有了明显的好转，所以，他也就相信，这个办法，一定能治好他们的病。
“当然没问题。但是，任何手段都是有限制的。水果罐头，半年到一年都不会坏，但是两三年后，就不一定能吃了。毕竟，虽然大部分的微生物都被我们消灭掉了，但是这并不代表所有的微生物都会被消灭。”
李想觉得，自己有必要提醒一下众人，让他们不要掉以轻心。
“王爷，我觉得民间的咸菜，加点盐，味道会更好一些，能不能在罐头里加点盐？”
许敬宗今天虽然没怎么说话，但每次都是一针见血。
怪不得，李想越用越顺手。
“延族，你这句话说的正是时候。在蔬菜罐头中加入盐，可以延长罐头的保质期，就算出海两年，也不会变质。”
“不过，如果加盐的话，味道可能会变得很奇怪，可以在里面加点糖粉，但是价格会更高。”
“加糖的话，会不会让罐头更容易变质？”
李庚有些不明白。
对他来说，甜的东西总是容易坏的。
“这个罐头里只有果汁，因为它的糖分比较高。如果再加糖，糖的浓度就会越来越高。我有个猜测，任何一种微生物，都必须要在合适的环境下才能生长。”
“低浓度的糖汁里面，微生物可以生长得很好，但是浓度太高的话，反而会起到相反的作用。当然，这个猜测是不是正确的，还需要做更多的实验才能确定。”
李想也没办法解释，为什么微生物不能适应高浓度的盐分和糖分，因为这涉及到细胞壁和微生物的结构，还有渗透压，只能靠他们自己去验证了。
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