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第195章 后生可畏[2 / 6]

十分钟之后就不一定。

毕竟每一个厨师都梦寐以求会发生的事情,很快就要出现在后厨了。

虽然当不上主角,但是当主角身边震惊的NPC也是极好的。

秦淮看了两眼王俊,选择相信他,继续做蟹黄烧麦。

111包厢的蟹壳黄和777包厢的点心已经陆续端过去了。777包厢的点心在端过去之前,黄嘉莫名其妙化身试菜员,以饿坏了为借口每样点心都尝了一个。

结果黄嘉也没那么饿,吃到江米年糕的时候就吃不下了。然后齐天、董仕、董礼轮番变饿,接力吃点心,还现场点评了一番,最后得出结论——

糯米烧麦味道一般,江米年糕出乎意料的好吃,猪油年糕没有吃的必要,绿豆糕平平无奇,蟹壳黄正常发挥,圆梦烧饼董仕炒的馅料不如黄嘉的,枣泥山药糕拿来凑数也还行。

讨论完毕的几人最后选出黄嘉为代表找到秦淮,表示想吃蟹壳黄和圆梦烧饼,问秦淮能不能等会儿再做一人份的,不多,一人份的就行。

秦淮觉得今天已经够荒谬了,黄嘉再对他说出什么荒谬的话他都不会觉得奇怪,直接点头答应。

咸蛋黄馅的蟹黄烧麦很简单,制作流程和工艺比正儿八经的蟹黄烧麦要简单很多,味道上也不会相差太多。

毕竟从大众口味来说,咸蛋黄馅是标准的,好吃的可以被大家接受的口味。

秦淮高难度的蟹黄烧麦都能做到B级,难度一般的咸蛋黄烧麦自然也不在话下。

真正需要秦淮认真做的反倒是果儿。

秦淮在休假之前,请黄胜利帮他炒了一批馅,做了一批生胚的果儿带回云中食堂之后,就再也没有做过果儿。

果儿作为秦淮唯一一个能做到A级的点心,对秦淮而言意义非凡。

在果儿到达A级之前,秦淮觉得这是一道红案比重比白案要高的点心。

到A级之后,秦淮发现好的点心没有什么红案与白案的比重,都很重要。只有好的白案才能配上好的红案,你觉得有一方面不重要可能只是单纯的因为你菜。

在这样的心态之下,秦淮做果儿的时候自然会万分认真和小心。

而且……

怎么说呢,秦淮从名字可以判断出江卫明和江卫今大概率是亲兄弟,两人的厨艺是同一个爹教出来的,绝对的师出同门。

而江卫今的白案功底又明显比江卫明要高很多。

这段时间秦淮没有怎么看江卫明的教学视频,

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