乎也没安什么好心,居然让他穿着旗袍的女儿与自己同坐。
少女似乎是接受到机械任务一般,路过街边的景点或者景色,就张开那红润的樱桃小嘴介绍几句。
重庆不愧是山城,城市建筑和道路依山就势,起伏错落。主要的街道和商业区集中在渝中半岛等地势相对平缓的区域,但大部分民居和街巷都需要爬坡上坎,远远望去,还能够看到大量独具特色的吊脚楼,在街巷之间,还能够看到专门帮人挑货的“棒棒军”,棒棒的传统直到后世还仍旧流传。
在三轮夫的奔走下,王建国目睹了路况的十八弯,穿过一条条小路与弄堂,走了好久,直至闻到一股股血腥味,方才能够确认快到了。
街上的路牌,也清晰的写着——南纪门河街。
一旁的少女此时脸上露出不好意思羞涩和无奈,她缓缓开口解释道:“我们这可不像你们四九城肉联厂地界那么优越,我们厂子就在前边。”
顺着她的视线看去,王建国看到了一排排竹棚、席棚搭建的简陋工棚,紧邻江边,便于取水清洗和运输,但也因此潮湿泥泞,卫生条件堪忧。
根本不像是整齐规划的厂区,更像是街边菜市场的肉格子屠宰地,生产设施也很原始。烫毛环节依赖数口烧着滚水的大锅,去毛和分割则在简单的木制宽板凳上完成。
由于没有制冷设备还有储存的冷库,此时虽是大早上,生猪的屠宰已经接近尾声。
可以说,他们的模式基本是凌晨宰杀、清晨上市、过午即贬价,随着夏天到来温度升高,他们就起的越来越早,加上没有自动化设备,生产基本都是依赖屠宰的老师傅们体力。
沿着竹棚瞧去,可以看到他们基本已经收工,正在清洗着胸前的皮裙还有自己的刀具。
“那你们的生猪来源呢?”王建国询问道。
少女解释:“我爸说基本都是依靠周边县区比如荣昌、巴县的农户散养,由猪贩子收购后,通过水路或人力驱赶运抵过来,经过咱们宰杀后,留一部分给医院、学校、机关,其他比如内脏等等下水就便宜卖给周边的居民……”
随着她的解释,王建国也算是了解到了大概得情况。
只能说此地的工业化程度还任重道远。
不过,等到一五计划的逐步落实,此地日后会成为西南地区最大的牲畜屠宰场。
倒是问题不大!
下了三轮车,王建国视线看去,居然还能够看到角落里他们供奉着一尊神像,燃面胡
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