“王建国同志，你这机器坏了？”其他评委很关心，纷纷上前询问。
“不是，就是没电了。”
就在王建国回应完，电力局的工人急匆匆的过来说道：“西城根电厂的公用发电厂电压超负荷了，把供电线给烧了。”
它是距离前门最近的电厂位于前门西侧，该电厂是四九城第一座公用发电厂，1906年正式发电到现在仍旧在工作，里面的线路早就已经经过无数次的变化，不排除有老化的现象。
“胡闹？你们要多久能抢修好？现在正在进行劳动竞赛呢！一分一秒都很珍贵！”熊师傅出头帮忙发问。
“最快也得两小时才能重新把线拉过来，不知道你们来不来得及……”电力局的工人摇摇头。
“不用了。”
王建国大手一挥，直接拆开旁边的挡板，露出里面的手工转轮，这是原先就设计好的后背驱动手段，只要工人转动转轮，就可以驱动滚轴以及夹板进行操作，就是需要耗费很多的力气，但是速度方面仍旧是完胜手工剥皮速度。
旁边青岛肉联厂的两名工匠，见王建国机器停了，心中生出一丝庆幸，好在他们没有放弃，现在或许还有获胜的机会！
他们的拿出专用的剥皮刀，也开始进行操作，正所谓龟兔赛跑，后继勃发！
机器就是没有他们工人靠谱！
两人吭哧吭哧的刚剥了一点，另一边就已经传来了欢呼！
王建国那边的猪皮已经完整剥离出来，他正用双手高高举起，给大家展示。
刚才他凭借自身单臂200斤的臂力，转动转轮，没多久就把另一边的猪皮完整扒下，丝毫没有影响他的速度！
见到人工操作仍旧无碍，评委们的眼中再次亮起，这样的机器才是他们心之所向的好东西，在电力基础设施不完善的环境下，依旧能发挥作用，才是现阶段机械化、工业化最需要的！
剥离掉皮的猪猪，立刻被刘大虎接手，开始屠宰工作，按照规定的肉类分级，他不仅要严格的将每块肉一丝不苟的分割出来，同时骨头、猪头、内脏下水等最后都要码放整齐。
这里面最为考验技巧的就是猪排骨的呈现，骨上不能有肉，做到刀过之处，骨肉分离，这也是考验一位屠宰工匠对于技艺的熟练程度。
刘大虎作为老师傅也丝毫不含糊，王建国丝毫没有超时，给他留足了整整一小时，不多不少。
尖细的猪肉刀划过之处，鲜嫩的肥瘦肉瓣自动向两边散去，没一会儿，他的
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