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第59章 自制烤炉,大吃特吃无敌飘香烤肉[2 / 3]

啊,好几块钱一个呢。

一般人家都是自己编竹筛子,但这种筛子的孔大小不够均匀,自然没有铁筛子好用。

可是大部分人家都舍不得花钱去买铁筛子。

像丁一一这种买了铁筛子却要将它弄坏的,他们还是第一次见。

孙大刚甚至还在心里默默地为他们团长掬一把同情泪,怪不得他们团长说他爱干活呢。

他是发现了,丁一一不干活还好,只要一干活,是真败家啊!

沈明征的动作很快,三下五除二就将筛子的铁网剪了下来。

丁一一将铁网放在茶叶桶上,找了两块砖,架在茶叶桶下面,确保底部不接触地面,保持通风。

这样,自制的烧烤炉就做好了。

她去厨房切了些土豆片、红薯片,又拿了些植物油。

趁着沈明征等人在外面处理野猪肉时,她画了些孜然、花椒、芝麻等,变成实物后,炒熟,加入花生,一起捣碎。

接着,拿了一根干辣椒,剁碎,放入盐,将所有东西搅拌在一起。

简易版烧烤料就做好了。

她边做边在想,以后要制作一个研磨机,这样就可以轻松将这些东西磨成粉末,吃起来会更好吃。

做好这些准备工作,丁一一看了眼灶坑里的木炭,果然已经烧的通红。

她用小铲子铲出来几块木炭,倒进麦乳精桶里,将铁网洗干净放在上面,接着,再将腌制好的野猪肉倒在铁网上。

不一会儿,野猪肉经过炭烤,油脂溢出,发出“滋滋”声,肉香也随之而出。

丁一一将烧烤料洒在野猪肉上,各种香料在高温下挥发,与食材中的油脂和水分发生反应,产生扑鼻的香气。

沈明征和孙桂丽、孙大刚都不约而同的停下手中的动作,看向丁一一。

确切的说,是看向那铁筛网上的肉,下意识咽了咽口水。

他们从未闻过这么香的肉味,尤其还是野猪肉。

在他们原有的认知里,野猪肉带有很浓重的腥臊味,就算做熟了,也很难去除。

在这个年代,能有肉吃就已经不错了,所以大家也就不在乎口感了。

但今天丁一一弄的这个肉,实在是太香了,完全没有了野猪肉的腥膻味,只有香,浓郁的香、扑鼻的香、诱人的香......

丁一一见肉烤的差不多了,用筷子夹起一块肉,放在嘴里尝了尝。

野猪肉比家猪肉的肉质更加紧实、劲道饱满,这样烤着吃,竟比家猪肉还要好吃些。

丁一一

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