净，尤其是抹干净了上头血迹。
然后她将鸡剁成了一个个鸡块。
此时大锅里已被宁早秋装满了冷水，她将鸡块冷水下了锅，直到煮开煮出了许多浮沫，她才关了火将鸡块盛了出来。
紧接着她特地将准备好的炖汤砂煲里注入了开水，将鸡块整个倒了进去，又加入了姜片，红枣和桂圆。
此时宁四头也将宁老秀才藏好的黄酒抱来了。
加入了一大勺黄酒后，宁程氏便吩咐让宁早秋看着火，让鸡汤慢慢炖煮着入味，自己忙活其他菜去了。
直到一个多时辰后，砂锅盖子里飘出了大灶与鸡汤醇厚的香味，飘满了整个院子，一锅鸡汤才算是将将熬好了。
又不忘往锅里加入了点火麻油，宁程氏才将一锅鸡汤缓缓舀了出来，端上了桌。
此时桌上已经有了一大堆好菜了。
一碟腌好的流油咸鸭蛋，一碟子清炒韭黄，一碟子杂粮蛋饼，一碟子干扁豆炒腊肉，一碗炖鱼汤。