也不好闲着，赶紧站在秦晚晚身边给他帮忙。
霍连城望着站在湖边的军官们说道：
“这大战马上就要拉响号角了，弟兄们，这也算是我们战前的一次小聚了，大家都把心里的事放下，好好享受这个下午吧！”
军官们听了秦晚晚的话，纷纷都舒展开了腰肢。
李铁柱和赵刚去捡木材负责生火，邢辉和薛和都下了水，说要捞几条活鱼上来尝尝鲜。
剩下的人，要么洗菜，要么跟着串串儿，气氛一下就轻松起来了。
等赵刚和李铁柱弄好了火，秦晚晚的串也串出了不少，她拿着带着皮的猪肉到烧烤架上烤。
这烧烤架是秦晚晚画了图，让铁匠专门打的，以前和霍家军烤肉，都是用明火直接烤，那样烤出来的肉多少会有点烟熏味。
虽然对李铁柱这些糙汉子来说，那样烤也挺好吃，可对秦晚晚来说总觉得要少点意思。
秦晚晚直接将猪皮对着火烤，猪肉流了油，掉到了火里，使得火里窜起了火焰。
猪皮在火焰的烧灼之下，发出一股烧糊的味道。
李铁柱还特意闻了闻才说：“嫂子，你这个肉烤糊了。”
“我知道。”秦晚晚盯着手上的猪肉，丝毫没有给猪肉翻面的意思。
她是故意烤糊的，其实这个糊味，主要是猪皮上的猪脑被烧焦后的味道，这样做可以从根部清理干净猪毛，而且还能顺带着把猪皮里的杂质烧出来。
最重要的是，这样烤之后，猪肉会流出大量的油，后面吃起来也就不会那么腻了。
等猪皮上烧的黑乎乎啥也看不见的时候，秦晚晚才把猪皮拿到河里去洗，那些黑糊糊的东西，遇到水就软了，秦晚晚用匕首把外面那层软的全部都刮干净。
黑糊糊的烧焦物都弄干净之后，就会显露出那层微微泛黄的猪皮，看上去就特别有食欲。
但这离吃还远着呢，将猪皮洗干净之后，她拿着刀在猪皮上改刀，然后将姜片、葱、料酒、辣椒沿着肉缝灌到了肉里。
弄完这些，秦晚晚从箱子里找来一块铁板，将猪肉放了上去，铁板四周都是有边沿的，这样可以在铁板里加入水，以便将猪肉熬出汤汁，还可以加其他的菜进去。
这菜在现代挺常见的，叫铁板红烧肉。
一会，薛和和许荣捞上来的鱼也可以这样做。
半个小时之后，铁板的里的水已经被熬的浓郁到了极致，都快熬干了，秦晚晚用筷子戳了戳猪肉，发现猪肉
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