，对萝卜汤、糖花篮、植物鸡蛋做出了更合适的改进和应用，最后也加在了新菜单里。
而且令人极为欣喜的是，这些菜肴经过市场检验，无不取得了极大的成功。
在京常驻的法国人，只要尝过这些菜肴，都很惊喜。
他们交口称赞形成了良好口碑，且迅速传播出去，引来了无数的客人。
不但让马克西姆餐厅的营业额获得了有效提升，极大改善了经营状况。
而且时任法国驻华大使的马乐都慕名前来品尝。
一样对这些中西合璧的新式菜肴赞不绝口。
甚至据说他对烤五花肉和桃子慕斯的极力推崇，传回法国，还引起了米其林指南的注意，似乎有意派人赴华来看个究竟。
于是乎，宁卫民一时兴起的安排，不但又获得了宋华桂的重视。
也让他一不留神，再度被推到了有点两难的境地。
敢情宋华桂的意思，是要给宁卫民加担子。
谁让他把坛宫饭庄经营得这么好呢？
连一个厨师交流活动，都能这么有效的拉高马克西姆的营业额，创出不少受欢迎的新菜来，打响了餐厅的名头。
宋华桂自然会希望宁卫民能者多劳，干脆兼顾一下马克西姆餐厅，把自己解放。
另外法国主厨们也提出了他们的建议和要求，需要宁卫民来协调配合。
一是人家表示愿意把这种厨师实习的交流活动形成定例。
但希望也能从巴黎派遣厨师到坛宫饭庄学习中餐，好促进马克西姆餐厅总店提高烹饪水平。
以便能长期保住米其林三星餐厅的荣誉。
二是行政主厨多米尼克越发认为杨峰是可造之材，希望能长留杨峰在马克西姆餐厅工作。
并为此提议增加一个中方行政副主厨职位，聘请杨峰担任。
三就是法国主厨希望除了鲜花之外，还能从天坛公园的温室大棚定期采购反季的新鲜蔬菜，尤其是天坛独有的龙须菜。
四就是马克西姆餐厅的法国主厨们，也想要和他们级别相当的坛宫的消费券，认为这也应该是他们能够享受到的福利。
瞧瞧，这不有点偷鸡不成蚀把米的意思了。
宁卫民原是想着让他自己的人学会了人家的本事。
结果没想到太出彩儿了，这么一来，反倒让人家给惦记上了。
而且洋鬼子也真狠啊，
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