“倒水。”
“别急，转着圈慢慢往下倒，尽量倒匀一点。”
“好了，可以开始和面了——哎，慢点，顺时针一遍一遍搅，不要着急！”
和面。
揉面。
加面粉。
再倒水。
再揉面……
哪怕有笑颜如花，吐气芬芳，连续指导一个小时，半点也没有不耐烦的小姐姐贴身纠正，沈乐也感觉自己快要爆炸了。
有被铜片加强过N次的体魄也没用，有足够强的精神力也没用，引动符篆，极限加强自己的控制力也没用。
手底下的面团，还是要么湿得黏手，要么干得掉落一地面粉。
折腾来，折腾去，沈乐靠自己能力折腾出的干面团，甚至比不上一个经验丰富的主妇。
“……要不然，我先帮您揉些面团？”
日头一分一分移动，终于，到了天香楼开始上工，为营业备菜的时候。小玉看了看外面天色，有点着急：
“揉几个不同干湿度的，您先尝试用着？回头，如果还需要的话，我再来帮忙？”
沈乐无奈放她离去，自己翻出上次买的破烂古画，揪了几个面团，挨个儿滚过去。
滚一圈，拿起来仔细看看，再把清洁过的画放到显微镜下观察；
再换个面团，滚一圈，再观察……
“好像，不怎么好用的样子……”
一是力度非常难把握，滚得轻了，粘不走灰尘，滚得重了，脆弱的画纸、画绢，当场就能裂给你看；
二是面团再怎么和，再怎么干湿适中，再怎么柔软而有黏性，仍然没办法确保不掉渣——或者是，掉渣的程度，没法和工业品相比。
肉眼看不出来，但是显微镜下，一看就非常清楚：
清洁表面，有明显的面粉残留；
面团表面，也有明显的织物纤维残留。
比起沈乐用过的超细纤维抹布，残留量还要大一些，完全没办法用。
沈乐唉声叹气，打开电脑，按照张老师的指引，用“唐卡”、“修复”作为关键词，重新检索资料。
刚刚下载了几篇论文，张老师的消息，再一次飞了过来：
“和面和得怎么样了？”
沈乐发了一个泪流满面的表情过去。
张老师回了一排哈哈大笑的表情。笑完了，停了好一会儿，认认真真发了一大段话：
“唐卡用面团清洁，是从雪域那边传来的，他们用的是‘巴其’，就是把糌粑用清水揉成干湿适度的糌粑团，用来擦干净灰尘和脏物。
搞不定面团
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