客家佬，沿街卖酿豆腐的，听说他做的酿豆腐很好吃，我们去那吃酿豆腐、喝豆花。”
“你说的是多彩老李吧？”
“不太清楚。”
“应该是他，星洲做酿豆腐的客家佬，老李最有名气。”
“哦。”
十二点，两人坐在牛车水乞纳街边上，一条鲜为人知的街巷仁美巷。
五脚基，一张四方桌，一份酿豆腐，一份啾啾螺，一份黄豆炒田鼠，一人一碗冰镇豆花，一碗没多少度数的自酿米酒。
呷一口酒，往嘴里送一块田鼠肉，咯吱咯吱，沁香扑鼻。
水仙嚼着田鼠肉，双眼眯成一条线，细细品味后，启齿说道：“小时候一饿肚子，我和村里的小姐妹就会去田里抓田鼠、挖鼠洞，挖到一个鼠洞能收获两三斤谷子，我们就在田里烤田鼠、焖谷子，肚子吃得滚圆，能顶好几天。”
说着，水仙的神色变得黯然，“九岁那年，家里发大水，我的小姐妹被她家里人卖给城里一个土财主，不到三个月就死了。过了几年，我被……”
冼耀文拍了拍水仙的手背，“好了，过去不开心的就让它过去，不要再去想。我小时候都在河沟里抓蟛蜞、捞小鱼，蟛蜞埋到稻秧行里，小鱼用来沤肥，穷田一亩地也能打出三百二三十斤谷子。”
水仙吃惊道：“能打这么多？”
冼耀文颔了颔首。
水仙眼神复杂地说道：“老爷小时候没饿过肚子吧？”
“吃不好，但一直能吃饱。”
“真好，我在家十四年，一共吃了不到半年饱饭。”
冼耀文夹了一个啾啾螺到水仙嘴边，“饿肚子的日子已经过去了，张嘴，吃个螺。”
水仙张嘴含住螺，吸吮包裹在螺上的料汁，等吮完料汁，啾啾有声，使劲吮螺肉，啾啾好久还是吮不出螺肉，吮头、吮屁股，反复吮，依然吮不出螺肉，她只能气馁将螺扔在桌上。
冼耀文偷笑一声，一口一个螺，相当轻松。
吃了一阵，吃食过半，他说道：“新加坡太热，夏天更热，等到了夏天，我抽出几天时间陪你去凉快的地方玩。”
“好呀。”水仙高兴地应道：“去哪里？”
“近一点的地方。”冼耀文故作思考了一会，“我听说离吉隆坡不远有一座乌鲁加里山，那里的海拔有5900英尺，气温很低，是个避暑的好地方。”
水仙若有所思道：“老爷你是想去避暑还是去考察？”
冼耀文轻笑道：“避暑顺带考
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