了。”
林东方买了一些刚运抵这里的口蘑，“先做一份口蘑啫牛肉吧。”
“啫？”
金可儿还是第一次听到啫字用在烹饪上。
当然，啫这个字平日里也用的很少。
“嗯…等下做的时候师姐就知道了。”
林东方拎着大包小包回了他在黑石书院的小院。
新鲜的牛肉切片，加姜水抓匀后再加点生粉锁水。
“这牛肉品质好，一点点生姜泡的水就行了，胡椒粉也不用多，最后一点花生油淋上来~”
“处理蜚牛肉比处理蜚牛一族还让我省心。”
林东方感慨过后，又把洗净的口蘑切片。
“砂锅烧热倒油，炒香姜蒜粒后下入口蘑片，加少许盐翻炒到口蘑渗出汁水，转小火。”
“把锅里的口蘑摊开铺平，再把牛肉片铺在口蘑上，扣上锅盖小火啫一会儿就行了。”
“这个啫就是锅里这种声音的拟声词，其实叫口蘑焖牛肉也行，但这不是炒，炒的话牛肉最好过一遍油…”
“这样啊…闻起来已经很香了。”
金可儿坐在一边闻着香味儿，她不像帝圣心和沈倾月那样会记住细节然后尝试。
她就觉得林东方做出来的好吃。
自己做的肯定不好吃。
所以不如直接饭来张口。
不多时，牛肉已经八九成熟。
此时加入少许酱油老抽，找找颜色和咸淡。
林东方关了火，去盛米饭的这一点儿时间，牛肉就已完全熟透。
“这个做法考验对火候和时间的把握，短了牛肉太生，久了肉质变老。”
“没事，老一点的有嚼劲。”
金可儿打开她的面前的锅盖，深枣红色的牛肉上是一粒粒翠绿的小葱花，浓郁的肉香乘着口蘑的鲜美扑面而来。
而后才是隐隐的葱香。
夹起一片肉放进嘴里，牛肉吸饱了口蘑的汁水，香中带鲜，汁水四溢，简直颠覆了金可儿对‘熟牛肉’的固有认知。
“这肉是真够香的，之前你做的那个红烧牛肉和这个比简直就是天上地下。”
“蜚牛的肉质堪称完美，只可惜每次都只能收获一两头。”
林东方把牛肉放在米饭上，这一口下去的满足感只能用无敌来形容。
金可儿又吃了几片口蘑，说道，“嗯…等这段时间忙完了，我去深山老林里探索探索，没准就能发现类似蜚牛的品种。”
“嗯…等这段时间忙完吧。”
林东方也想着给自己放个假，但未来还有许多许多的事情。
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