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第869章 糯米鸡[2 / 3]

,当然蒸也是没问题的。

取来一些糯米饭,淋入还剩下的一些鸡汤和少许酱油翻拌均匀。

“可以吃了吧?”连精卫都忍不住嘀咕一声。

糯米饭在遇到鸡汤后受热释放出极强的香味。

再配上酱油的香味,这简单的拌饭拥有着不一般的食力!

“不急,还要炸一下呢。”林东方自己也是忍着口水,这混合了鸡汤的糯米饭就算是没有配菜,只加一点点葱花都是极好的。

鸡肉香菇还有豆干包入糯米饭团,再把饭团放进淀粉水里过一下,随即放入油锅里浸炸。

“好像炸狮子头呀。”龙舞看了看这些半个拳头大的糯米鸡,感觉一口一个似乎没什么问题!

热油赋予了糯米独特的焦糊风味和酥脆的口感,想要更加酥脆可以炸的更久一些,只要外表不糊就行。

“啊,好多油,又是油炸~”

铜镜直播上飘过一些叹息的声音。

“上次炸小酥肉,我不小心把整锅油点着了,情急之下使了个冰封术,然后就只能吃小酥肉雪糕了。”

“大家真是各有各的精彩生活啊…”

林东方看着这些留言不禁笑了起来,伸手拿来一个煎锅,在里面倒了一点点油。

“糯米鸡团好后压扁,放进平底锅里煎一下也是不错的,或者用荷叶包住上锅蒸也可以。”

“煎的话个头要小一些,蒸的话就无所谓了,而且蒸的时候里面可以包一个咸蛋黄或者虾干瑶柱什么的,可以提升一些风味。”

说话间第一批糯米鸡已经炸好。

金黄焦脆的外壳锁住了里面的香味和温度,让鸡肉的鲜香在每一粒糯米之间反复。

“来,都尝尝!”

“嗷!”

火灵儿和龙舞一人拿起一个糯米鸡,咔的咬开后那股香味别提多满足了。

首当其冲的就是混着鲜香滋味的米香,这是汤泡饭和拌饭都无法比拟的味道。

嚼一嚼,焦脆外壳的香味后来居上,咔嚓咔嚓的声音让味道更香了几分。

“豆干的口感真不错,我太喜欢这个豆干了,吸饱了各种香味再加上本身的鲜香,比鸡肉都好吃!”

“嗯!”精卫碍于自己的辈分大不太好像龙舞和火灵儿那样一边说一边吃,只能点头附和。

她回头再看她的姐姐大人,发现对方已经吃完一个糯米鸡,又夹起一块煎出来的糯米鸡开始品尝了。

林东方看着旁边那房屋大小的陨石糯米饭团,感觉还能做好多顿糯米鸡。

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