“这两天可掏上了，全都是稀罕玩意儿。”
林东方伸手拂过那些沉甸甸的穗子，笑的跟边上的花一样灿烂。
老早之前他买过一些菰米，那可不便宜！
“这里还有些菰笋，小时候我还挺爱吃这玩意的。”
霸下指了指远处另一片水塘。
菰笋也就是茭白，是菰被一种真菌寄生后发生变异后的产物，霸下专门把两个池塘间隔开来，为的就是又有菰米又有菇笋吃。
相较于产量低的可怜的菰米，菇笋的产量那是相当可观。
“这里的菇笋品质真是没的说，一掐就是水。”
林东方薅了几根菇笋，回头炒五花肉吃。
当务之急还是收获一些菰米。
“等会正好用老菜脯和菰米煮粥吃，估计味道相当不错！”
林东方咽了口口水，这两样食材都不便宜，可以说是素粥里最贵的那一档了。
“收！”
鬼主祭出一件收麦子的法宝开始收菰米。
随后他有点傻眼。
在外界收麦子的时候，金黄色的麦粒组成一道道瀑布向着法宝逆流进去。
可现在这些菰米都是稀稀拉拉的，像是早春的小雨，有一阵没一阵的。
“这东西产量是真低，几万亩地收下来也就这么点。”
鬼主摇了摇法宝，这亩产量连麦子的百分之一都没有，实在是可怜。
菰米米粒细长，通体呈现出黑红色。
“煮粥！”
林东方支起锅灶，大砂锅里装满水开大火煮沸后，加入淘洗好的菰米。
“这菰米可不像大米那么容易软烂，要多加水猛火煮才行。”
这边煮着粥，林东方又取出一点老菜脯来。
“一点就够了，多了反而会盖住米香。”
老菜脯切碎备用，又取出一点之前弄的猪肉馅。
“看看煮的如何了…”
舀出一小勺菰米粥尝了尝，菰米已经熟了，只是口感还偏硬。
“下入大米，继续煮！”
单独用菰米煮粥，不免有些‘清汤寡水’，只有加入一些大米煮出米花，这粥才足够醇厚香浓。
不多时，大米开花，菰米也从中间裂开，这才算到了时候。
一锅香浓的菰米粥，呈现出诱人的紫红色，但又不同于紫米那种香浓，而是带有一点点竹叶粽叶的清香。
菜脯下锅后就轮到肉馅了。
“必须要这么先在肉馅里加水搅开再下锅，不然就一下子熟透成肉丸了。”
林东方这都是经验之谈，煮肉粥最容易翻车就是这里了。
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