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第536章 混血饕餮的食用指南[2 / 3]

口,她难以置信的盯着混血饕餮肉。

“居然有肉的油腻连大蒜都不好用?”

旁边洛神一惊,这第一仙子说的是啥?

大蒜?

不是,姐妹你不应该说琴棋书画什么的么?

洛神已经做好了萧曦月可能也很喜欢美食的心理准备,只是大蒜这个食材对她来说还是有些难以接受了。

最让她震惊的还是沐倾城。

只见沐倾城从筐里取出一个茄子。

“那这肉炖茄子一定好吃,茄子吸油呀。”

油多,那就用别的食材来吸附,这也是林东方现在想到的办法。

聂戈忍不住问道,“林兄,那牡丹籽油…”

在他的设想中,应该是直接放进牡丹籽油里炸酥肉什么的。

那样多快好省啊!

林东方笑道,“那是咱们最后的手段,就像保底的杀招一样,一旦直接用出,岂不是显得咱们在混血饕餮面前落入了下风?”

“我和混血饕餮真正的战场就在这方圆几尺的灶台间,这是我和它的决胜一战。”

明明只是做菜,聂戈却忽然有种热血沸腾的感觉。

林东方又取出自己的厨道经食谱,“只油炸,不去探索,那这种食材的烹饪方法连一页纸都写不满,岂不是怠慢了人家?”

聂戈好奇的翻了翻这本食谱,随后知道林东方为什么这么强了。

这家伙是是真努力啊。

“不过好消息是混血饕餮烹饪之后不会激发出贪婪之气,这倒是个好事。”

“先煮后蒸,油脂还会散去一些。”

红方也就是豆腐乳的汤,还有糖,少许蒜末,一点黄酒,调配出料汁来。

这是梅菜扣肉的料汁。

有人还喜欢加点海鲜酱,这是看口味来的。

“这扣肉的做法还分炸和不炸,我今天就先不炸了”

炸出来肉口感要更软糯一些。

林东方觉得这饕餮肉的肉要是炸了之后再蒸,极有可能散开。

因为它嫩!

肉片放进料汁里翻滚,染上红方汁亮堂喜庆的颜色。

浓郁厚重的腐乳和蒜末同时发力,把肥腻的感觉镇压下去七分。

肉片捞出,再把炒干的深海芥放进去拌匀。

肉片肉皮朝下放入碗中,上面厚厚的盖上深海芥。

肉碗上扣住一个大碗,来一个漂亮的翻身倒扣,所有的肉片就从盖着深海芥‘被子’成为趴在深海芥上。

“蒸制的时候要把这碗封好,一旦水汽落进去就不好了,不光稀释味道,还水了吧唧的,口感也差。”

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