就是小梦的三姑啊，独孤婉，小林你不记得我啦？”
独孤婉‘和蔼可亲’的笑了起来。
小脸上漾起小酒窝。
林东方花了好一段时间才把这可爱的小脸和之前见到那满是皱纹的脸联系起来。
“三姑额…这辈分咋排来着？”
他翻开一本辈分指南，开始找适合独孤婉的称呼。
“哎呀，你也叫我三姑就行。”
五岁的可爱小萝莉坐在软榻上，身子向右歪歪着，手肘撑在桌子上，像是亲爱的七舅姥姥一样的语气和神态。
“这老…老爷爷你叫他大伯就行，也算是让他年轻点。”
“那行，三姑，大伯，咱们这中午吃点啥？”
林东方忙活了一天，自己现在也饿了。
“我这…”
独孤婉神色一囧，她修炼轮回的过程中无法修炼，所以现在和普通的五岁小孩没区别。
吃不了多少。
“小林啊，我都行，你做啥我吃啥！”
独孤傲天狂咽哈喇子。
“师父呢？”
“我也吃个肘子吧。”
“那行，我做东坡肘子。”
林东方系上围裙进了厨房。
“三姑现在这情况也吃不了太多啊。”
先焖了一大锅饭。
要说啥下饭，还得是肘子。
喜欢吃皮和肥肉的，那软糯入口即化的肘子皮就吃吧。
喜欢吃瘦肉的那就更有福了，肘子上的瘦肉内贴骨，外有肥肉包裹，怎么做都是香香软软的，不可能发柴。
取出一些肘子，烧了烧之后温水洗干净，焯水后前肘划一刀，后肘划两刀。
分别入锅加开始炖煮，材料种类不多，只有葱姜香叶八角。
林东方想了想，一对前后肘没有直接焯水，下油锅炸到表皮起泡，然后入冷水激出表皮的皱纹。
这一对直接下入一个砂锅，加姜片和一粒八角几粒花椒，以大量黄酒，少许糖、廖糟和水及糖色小火煨制。
独孤师父更喜欢酒香口。
“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。”
这是苏东坡对‘东坡’这种烹饪手法的原话。
东坡肉和东坡肘子的精髓就是小火慢煨，调味最后还是看自己的喜好来弄。
喜欢甜口的加点冰糖，喜欢咸口的来点酱油。
喜欢辣的加点辣椒，都可以。
一言以蔽之，肉（酥）烂自然香。
林东方在自己的厨道经上写着字，一边盯着时间法阵，这送入时间法阵的锅和高压锅是两码事。
炖肘子
本章未完，请点击下一页继续阅读！