粤一带的叫法，学名鮸（通免）鱼，江浙一带又有叫米鱼的。
听别名就知道，这种鱼体型硕大，经常能出现超过一米的大个头，在整个石首鱼科中都属于大个子，仅次于它的近亲黄唇鱼。
黄姑鱼、鮸鱼，除了嘴唇没那么黄，没那么大，其余和黄唇鱼区别不大
像楚洋捞上来的这一网，个头平均都达过了半米，七八十公分长的都不少，惹得见多识广的渔夫们都阵阵惊呼。
渔夫们欢呼，自然不光光是因为这鱼大，更重要的是这鱼值钱。
别看鮸鱼体型硕大，它的肉质却十分细腻，鲜嫩无腥味，肉质可与野生大黄鱼媲美。
而且鮸鱼鱼肉中含有丰富的蛋白质、核黄素、视黄醇、硫胺素、尼克酸、维生素A等，可以补血养颜、补虚养胃、健脑益智，无论老人小孩还是妇女，吃了都很好。
最关键一点，鮸鱼还有个大鱼鳔。
五大花胶之一的‘白花胶’，就是指大野生鮸鱼的鱼胶，对产妇的滋补效果虽然不如堂哥黄唇鱼的鱼胶，但也就稍差几分。
有这一点在，野生大鮸鱼在市场上的价格也是一直居高不下，10斤以上的每斤就要一百多了，越大越贵。
因为十斤的鱼差不多就可以开始取胶了。
那些特大个头的鮸鱼，一尾鱼卖到上万都不算是什么稀罕事。
“阿洋，这个大！”
张洪涛从鱼堆中拽出一尾大鮸鱼，体长绝对超过了一米。
他是半跪在地上，一只手从大鮸鱼的鱼鳃处伸进去，将半个身子都压在鱼身上，这才勉强控住了这条鱼。
“看，多肥！”
他用空着的另一只手和打鼓似的拍着大鮸鱼鱼肚，笑着道。
“塞林木，别乱搞哦，没看到都涨肚了嘛。”
孙庆云反应最快，看到这尾大鮸鱼的肚子鼓鼓的，也顾不上其他的了，连忙喊道。
然后从旁边的架子上拿起给猪牛马打药的大针筒，两步向前，瞅准位置就刺入。
只听‘噗嗤’一声，这尾大鱼的肚子立马就瘪了下去。
“额~是涨肚啊，我以为它原本就这么肥呢。”
张洪涛挠了挠头，尴尬一笑。
楚洋没好气地瞪了他一眼，这叼毛，尽干蠢事。
这么一尾大几十斤的鮸鱼，至少有一半的价值都在鱼鳔上。
要是被搞烂了，那损失不是一般的大。
“还不赶紧把给其他的鮸鱼放气，大的挑出来放到一边，待会好分别入库。”他吩咐道。
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