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第37章 有滋有味[2 / 3]

了一张大方桌,四个帮忙的妇女和姜丽丽都进里面去吃。

还有十几个没座位的孩子,从两三岁到十二三岁的都有,只能端着碗在房间里站着吃,几个年岁稍微大一点的,夹了满满一碗菜,乐呵呵地跑去外面吃饭。

杨婶则带着几个妇女,将所有切好的肉一条条的放进大木盆里,再往里撒盐,抓着盐用力揉搓肉条,每搓好一条肉,就交给另一个人。

第四顿是回知青点把头天的甲鱼热了一下,吃的也不差。现在是第五顿饭。

杨队长,“什么?”

最后再加上杨婶炒的油渣炒萝卜、油渣炒红菜苔、清炒藕片,可谓丰盛之极。

刘掬匠二话不说站出来,杨菊看了看父母,也跟着站出来。

那人先用刀在肉皮上切一个小口,再用S型的铁钩穿好,挂在竹竿上晾晒。

陈凡一看这架势,干脆笑道,“学百遍不如练一遍,要不来几个人试一试,谁来?”

不过这只是亲兄弟,如果算上堂兄弟,这一辈的杨家大将足足有23个。

杨队长笑得合不拢嘴,转头看着他,“那可不,昨天教全村人做甲鱼,今天又教做血肠,先不管好不好吃,这份心思就很难得。”

朱师傅脸色很是复杂,“最怕的就是不让上手!”

他们跟着朱师傅,就是2年打杂、1年刮毛,之后才真正开始学杀猪,再之后师父就不动了,分到他们组的猪全是两个徒弟杀,师父就坐着看着,还在一旁指指点点。

前天自己还在想着,穿到这个年代日子要怎么过,可能很长时间都吃不了一块肉,结果来了才两三天,算算自己吃的是什么东西?

除了第一顿是姜丽丽准备的炒白菜和鸡蛋羹,第二顿是自己做的清蒸甲鱼,第三顿是在杨队长家吃的红烧甲鱼,还喝了一顿大酒。

这年头有一门手艺是可以传家的,有的甚至还能靠手艺招工进城,只要陈凡做菜的功夫能有他口才的一半水平,招去公社招待所做个二灶,多半没什么问题。

陈凡贡献的菜在旁边。

这是在做腊肉,除了腊肉,还有腊排骨、腊猪腿、猪头、猪屁股……真是一点都不浪费,另外还留了一些肉,用来灌腊肠。

每根血肠都有80公分长,用绳子扎好口,丢进大锅里开煮。

朱师傅站在外围,忍不住轻轻点头,对着杨队长说道,“你捡回来一个宝贝啊。”

猪心、猪肺、肥肠、猪骨、五花肉等各种部位的

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