这些菜都是寻常饭菜，总共也花不了几两银子。我家姑爷官居四品，月俸二十石；我家小姐经商有道，名下田庄、铺子等产业每月盈利逾千两；这还没有算我们老爷每年不定时给小姐的分红呢。以我家小姐和姑爷的条件，每顿饭便是吃金玉满堂也正常，团圆宴吃这样的饭菜，要是让别的人家知道了，还不知道背地里怎么嘲笑我家姑爷小姐抠搜小气呢。”
“要是我家老爷知道我家小姐这么节俭，肯定心疼的吃不下饭，准会派人给小姐送银子......”
一众丫头七嘴八舌的说道。
“咳咳......”妖女若男被丫头们一通输出，气势更弱了，底气更不足了。
不过她还是嘴硬道，“哪有你们说的那么夸张，茄鲞、酿豆芽、开水白菘，人家其他官宦富贵人家过的也很节俭吗，吃个茄子、豆芽、白菘而已。”
妖女若男话音刚落，就发现整个房间都安静了，抬头就发现一众丫头婆子看外星人一样看她。
“难道我说错了？不就是茄子、豆芽和白菘吗？”妖女若男挑眉道。
“呵呵，若男姑娘你知道茄鲞如何做吗？”一个丫头翻了一个白眼，冷笑问道。
“一个茄子而已，能复杂浪费到哪去？最多吃茄子不吃皮，或者吃小嫩茄罢了吧？”
谷</span> 妖女若男不以为然道。
“呵呵，是不复杂，也就是把刚下来的小茄子，削了皮，去瓤子，只用里面的茄肉......”
小丫头开口道。
“对吧，也就是削皮去瓤而已啊。”妖女若男耸了耸肩膀，打断了小丫头的话。
“若男姑娘听我往下说啊。”小丫头冷笑道。
“你说，我听着。”妖女若男不以为然。
“嫩茄子削皮去瓤后，将茄肉切成碎丁，然后新鲜宰杀三只五年龄以上的肥美老母鸡，取鸡腹内鸡油下锅熬成油，将切好的茄丁下油锅炸香备用，然后再新鲜宰杀半年龄的小母鸡两只，片取其最嫩的两块鸡脯肉切成丁，接着再把干松茸泡发切丁，新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱都切丁，统一用鸡汤煨干，淋上香油收汁，再倒些糟油拌匀，最后盛在青花瓷罐子里，等到要吃的时候，再取出来，跟五香鸡爪一拌就可以装盘享用了。若男姑娘，你觉得这道茄鲞如何？削皮而已？呵呵
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