人伸手把那大黑猪翻了个四脚朝天。
赵有财把手里烟头往地上一丢，伸手接过韩大名递来的杀猪刀，然后赵有财上前，一手揪住一只猪耳，一手用锋利的杀猪刀削下猪头。
解忠上前接过猪头，和解臣去院外燎猪头了。
这时，赵有财和韩大春一起下刀，赵有财一刀划开猪膛，韩大春则是用小刀割开猪菊花，将大肠头拽出。
韩大春拽着有滞感，张援民便顺着刀口往里浇了些水。然后韩大春再拽，就能拽动了。
他这么做，并不是要把肠子拽出来，而是为了让猪大肠与膛内粘连处分开。
赵有财继续使刀，从头到尾将猪膛划开。
他下刀真有分寸，一刀过去膛开，肠子瞬间拱了出来，但那肠子丝毫没破。
这猪没提前断食，肠子里全是乱七八糟的东西。要是划破了，那收拾起来可就膈应人了。
看到这一幕，食堂主任张国庆不禁赞叹道：“有财，你不在食堂干了，真白瞎你这手艺。”
“哎？”楚安民闻言一愣，抬头问赵有财道：“有财，你不在食堂啦？”