小半盆虾泥就剁出来了。
“这干啥呢?”就在这时,王美兰从屋里出来了。她是纯好奇,好奇这帮人又是菜板又是刀的要干啥。
“剁点虾,给这帮孩子烙几个虾饼。”赵有财如此说,王美兰惊讶地看了他一眼,随即笑道:“不去吃席去,在家给孩子整吃的,太像样儿了。”
明天赵金山娶媳妇进门,按理今天得摆偏席,先招待一下亲朋好友、老邻旧居。
李大勇、李大智哥俩下班就过去了,但赵有财称家里有客人就没去。
“兰呐,去给我擓四碗面。”赵有财跟王美兰说完,又唤赵威鹏道:“兄弟,那水梢里不还有虾呢吗?接着捞。”
“大哥你还剁呀?”赵威鹏小声问,赵有财道:“咱家多少孩子呢?烙那几个,够谁吃的?”
赵有财这是有话没说,这年头人都讲究。当家里来客人的时候,有什么好吃的都做了给客人吃。
杀个小鸡、炖个大鹅,孩子不能上桌,馋的扒着门框子往屋里看。
眼下梁家兄弟,还有赵威鹏的四个伙计都在赵家呢。这是来给赵军帮忙的,当然是客人了。
既然是客人,这虾饼给孩子分之前,就得先给客人。
客人跟孩子都吃了,老人吃不吃?
家里还有邢三、老太太和赵威鹏父母呢。
四个老人都吃了,解孙氏吃不吃?
那可是个大馋小老太太。
最近的赵有财,放下了某些执念,感受了生活的幸福。在这时候,他决定就算自己挨点累,也得让大伙高兴。
面粉倒进剁好的虾泥里,按照赵军的要求,又打里两个鸡蛋。
这年头,烙饼往里放鸡蛋的,也就只有赵家了。
大锅烧热,大豆油沿着锅边转圈倒进锅里。当听见油响后,赵有财用汤勺擓一勺和好的虾泥面粉送进锅里。
一连三勺虾泥面粉下锅,发出滋啦啦的声响,赵有财用勺微压,带定型后翻面,直接就将这个饼翻到了锅底周围。
此时大锅里,只有锅底有油。柴火火势不急,锅底周围温度正正好好,能将虾饼烙熟不焦。
很快,一个个虾饼出锅,先被拿给客人,后分给老人孩子。
因为没有模具,烙好的虾饼并不是很规则的圆。但赵有财火候掌握得很好,外酥里嫩。
而东北的小河虾是一绝,做熟后鲜中带着一丝丝甜,让人吃上就停不下筷子。
这虾饼,对赵家这些人来说很是新鲜,大人孩子都吃得很开心。
而
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