脱骨，他筷子夹下一条筋。
李光明将筋送进嘴里，这筋的口感和皮不同，筋是软绵中带着一丝弹。口感好像蹄筋，但比蹄筋更细更润。
这就是顶级食材的魅力，李光明还想吃，但他感觉自己已经夹了两筷子了，再接着夹就不好了。
于是，李光明又夹了一块地鵏肉。
李光明是吃过好东西的，但他没吃过这种紧实弹嫩、细而不柴，又带着特有野鲜香的肉。
吃下一块地鵏肉，李光明还想吃，但又矜持地停下了筷子。
而就在这时，又有一个服务员端着盘子上来。
“青椒爆炒地鵏肉！”
“地鵏猴头野参汤！”
服务员连报菜名，徐天元帮着将汤端到了桌上。
细瓷大碗盛着满满一下汤，汤水熬得呈奶白色，澄澈不浑。
野山参、榛蘑、猴头菇，还有大块的鵏脖子肉、背肉连骨浸在汤中，皮肉微微舒展，色泽浅黄。
汤面飘着薄薄一层淡黄油星，没有多余配菜，碗沿热气袅袅。
徐天元亲自给众人盛汤，港城来的梁万顺端起汤碗，用小勺盛其些许送到嘴边，轻轻地抿了一口，瞬间眼睛一亮。
鲜！
梁万顺此时心里只有这么一个字，他形容不出这种野味山珍煲汤煲出来的鲜，但他感觉极为美味。
赵军不是很爱喝汤，他此时的注意力在那道青椒爆炒地鵏肉上。
这菜是用地鵏膀根肉和大腿肉炒的，这比烧地鵏用的胸脯肉更有嚼劲。
这菜不勾芡，滚刀切的肉片，跟青椒、蒜苗、葱段爆炒，锅气十足，那股爆炒的焦香混着野味的香气，让赵军想要拿它配米饭。
正好这桌的客人都不喝酒，赵军就让徐天元给安排榨西瓜汁，然后再给上些米饭。
徐天元吩咐下去的时候，有服务员继续上菜。这次一人只托了一个菜，因为这菜是用瓦罐装的。
徐天元上菜时，瓦罐下垫着木托，将其放在桌上后，徐天元笑道：“罐儿焖油罐子。”
“啥？”这菜名，东北这边住城里的人听了都懵，就更别提这些港城、星洲来的了。
经过赵军和徐天元的一番解释，这帮南来的才知道，原来油罐子是一种鸟啊。
看那瓦罐，罐身上裹着一圈淡淡的碳灰痕迹，这是用碳火慢焖出来的。
徐天元一揭陶盖子，一股暖雾带着香气弥散开来。
油罐子因膘肥而得名，眼下虽不是它最肥的时候，但也比鵏的油水足。只见那罐子里，汤表
本章未完，请点击下一页继续阅读！