际饭食类在开封菜也有，只不过开封菜更像是米饭加现有的单品组合一下当一个新品卖，没有什么新意。
而萧楚生给这个品牌计划中的，是真正意义上把必胜客的生态位给替代了，成为类似于家庭餐厅这样的定位。
主打一个吃的放心，一家人带着孩子可以开开心心进去，吃得开开心心出来。
硬要说，这样一个品牌可以把大部分类似定位的连锁餐厅都给搞死，比如做西北菜的西贝。
海底捞这个搞不定，姑且不提海底捞有点魔性，其次海底捞现在是新生资本旗下的自己人，完全没必要自己左手打右手……
后面可能为了扩充一条街的生态位再扶持一家火锅类型的品牌，但不会跟海底捞形成正面竞争。
至于食百道目前在做的除了炸鸡，其实就是汉堡，只是跟金拱门还有开封菜不同的是，食百道的汉堡更像汉堡王一点，主打牛肉堡。
毕竟这在聂华建的供应链里是一大优势，既然是优势，那必然要拿来作为卖点！