“你别说，特奥导游做的还不错呢，我发现了，只要和嘴相关的活儿他都擅长。”
卢卡斯突然起了一个新话题：
“现在斯特斯加有多少员工了？”
这些数据罗南了然于胸：
“加上我和佐伊有17个人，如果算上你的话是18个。”
卢卡斯继续追问：
“这些人现在全部在做旅游的项目？之后酿酒了还会继续招人吗？”
这个问题罗南也早就想过了：
“等葡萄开始采摘，旅游项目就停了，游客们肯定不会对光秃秃的葡萄园感兴趣，之后这些做旅游的人手都去酿酒的各个环节，到时候看情况决定是否增添人手，增加也不会增加太多。”
卢卡斯喝了一口粉红酒，语气复杂的说：
“恐怕得增加点人手，而且是不少的人手。”
罗南咂了下嘴：
“斯特斯加之前的员工数量是15个，包括老板和老板的妻子，虽然手工酿制会增加一些劳动成本，但也只影响其中一个环节而已，我们现在是18个人，应该差不多了。”
葡萄酒酿制主要分为五个主要的步骤，细节不同但顺序肯定不会改变。
它们分别是采摘与分选、破皮与浸渍、发酵、陈酿与调配和最后的澄清与装瓶。
手工酿酒和机械酿酒最大的区别在破皮与浸渍这一步，其他步骤差别不太大。
“但是我们的规模更大啊。”卢卡斯难掩开心的说，“你的朋友起到了非常大的作用，在他的帮助下，斯特斯加下个月在尼斯的供应量可能要提高5000-10000瓶，我这次着急回来，也是想要把这个消息告诉你，并让你联系原先的老板提前备货。”
“你是说切尔诺？”罗南脱口而出。
“是的，就是他。”卢卡斯耸肩，“我真的不敢相信，一个杂志编辑能认识那么多人，我在尼斯的这大半个月，他帮我引荐了三四十个人认识，我几乎每天都要见两到三个人。”
坐在一起喝酒的还有两个在斯特斯加工作的伙计，他们已经提前完成了今天的工作。
这两个人对斯特斯加的业务更加熟悉，惊喜的说：
“马赛的市场渗透率提高了，尼斯这里的销量也提升了，上帝，这是天大的好消息！”
在去尼斯之前，卢卡斯已经在马赛开拓过一次市场了，并且非常成功。
卢卡斯敲了敲杯子，一向冷静的他也控制不住笑出声：
“不是马赛和尼斯，而是整片沿海区
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