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第282章 干烧岩鲤,技惊四座!(6k二合一)[5 / 8]

,不知晚宴结束后,我能否见一见做这道干烧岩鲤的孔师傅。”

“这……”陈铭沉吟,孔庆峰毕竟年事已高,不知是否愿意见这庄华宇。

林清上前,面带微笑道:“庄先生,孔庆峰老先生身体出了一点状况,这道干烧岩鲤是周砚临时顶替烧的。先前我已经问过周砚,他愿意在饭后与您见面。”

“干烧岩鲤也是他做的?”庄华宇闻言惊了,“他真的只有二十岁?二十岁的小伙,今天这宴席一个人做了三道菜,凉菜、热菜、大菜?”

林清点头:“是的。”

“那一会我还真得见见,这是天才啊!”庄华宇惊叹道,卤牛肉和雪花鸡淖让他已经相当吃惊,这道干烧岩鲤,则是让他彻底折服了。

在他的预期中,这是川菜大师数十年经验,集大成之作。

结果这竟然是一个二十岁的青年厨师做的。

属实震惊不已。

“您要稍等,师傅们这会刚开始用餐。”林清说道。

庄华宇点头:“没问题,我等着便是。师傅们辛苦做菜,肯定得让他们先把晚饭吃了。”

……

周砚端着雪花鸡淖上了桌,主桌给他留了位置,在孔庆峰的旁边。

孔二爷这会已经缓过劲来,笑眯眯的招呼周砚落座,众人这才开席。

坛子肉,一人一份,用小盅装着,肉香扑鼻。

周砚瞧着那泛着微微油光的褐色汤汁,火腿丁、冬笋、鲍鱼、肘子肉……应有尽有。

【一盅极其不错的坛子肉】

周砚已经看到了给出的鉴定结果,目光扫过桌上的菜。

【一份极其不错的牛头方】

【一份相当不错的樟茶鸭】

……

【一份完美的干烧岩鲤】

嗯,还得是他。

跳出的一个个标签,足以证明今天这桌菜的含金量。

绝对称得上嘉州第一席。

今日能到场的厨师,果然都有两把刷子。

嘉临酒楼的王鑫做的樟茶鸭,有点拖后腿了。

只达到了【相当不错】的水准,有愧于嘉临酒楼招牌的名声,也不符合王鑫一级厨师的水平。

鄙夷他!

桌上各位大师最关注的,自然还是周砚做的这份干烧岩鲤。

孔派以善于烹饪鱼而闻名,周砚作为孔派的四代弟子,能不能把干烧岩鲤做好,成了一众厨师们所好奇的。

他要做好了,青黄不接这词就彻底和孔派告别了。

“孔派的鱼还是烧的好,我来尝尝周砚小友做的这份干烧岩鲤味道如何,和

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