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陈大龙才给她解释道：“别看这个豆腐只是个豆腐，也只有简单的配料，但是工序可一点不简单。”
“它最开始是用上等的鲍鱼提炼出了鲍鱼汁，用这个汁液和蛋液进行混合之后，调配出来的，蛋液蒸熟，蒸老，再搭配上大米进行提炼改造，最后做出了水晶豆腐的模样，最后再放到锅里进行蒸煮，调味，这才出来这么一道菜！”
“所以你吃这个水晶豆腐，不但能吃出豆腐的清香，还能吃出鲍鱼的味道，一道菜品背后差不多是十五道原材料，这能不好吃吗？”
陈大龙之前第一次吃到这个水晶豆腐的时候，当时也和钟媚一样，惊为天人。
所以专门问了老板的具体做法。
老板说这个菜品是他们祖传的做法，确实很厉害。
一般人哪怕知道了制作工序，也根本复制不出来。
所以陈大龙对此也是竖起大拇指，啧啧称奇。
陈大龙说道：“每一道出名的菜品背后都有一个故事，这也是为什么我们华夏民族，可以在世界上屹立这么多年不倒的原因。”
“说得好！”钟媚如此道，“看来只要用心做好每一件事，我们都能够达到自己想要的目标。”
“对了。”陈大龙一边吃着东西，一边随意问她说，“钟小姐，像你这么出身贵族的人，应该很少会来这样的小餐馆吃饭吧？”
钟媚听到这个点头道：“确实，我们家族都是有自己的厨师的，每个菜系都有专用的厨师，所以我们几乎不在外面吃饭。”
“像这样的小餐馆的话，我可能就是大学的时候跟着我的同学出去吃过了。”
陈大龙道：“哈哈哈，那你这样的话，可能就少了很多的乐趣了。”
“实际上我们华夏的美食，许多都是在市井小巷里，这里面有烟火气，做出来的菜品有人间的气息，像是那些大厨，都是为了做菜而做菜，做出来的东西味道虽然尚可，你其实吃不出什么惊艳的感觉！”
“就像是我。”陈大龙说，“我就喜欢吃这样的小馆子，虽然有时候也会踩坑，但是很多时候的味道是不错的，而且能让我体验到人生百味。”
钟媚听到这个，默默的点了点头。
主要是今天中午的几道菜品，确实给了她惊艳的感觉。
她也有点懊恼，以前怎么没有多吃这些小馆子了。
她绝对陈大龙说得很对。
她家族里的那些大厨，你不能说他做出来的味道不好。
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