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没想到,第二天不止唐子逸和嘉音来了,连嘉音的父母也来了。

叶阿姨过来和许久未见的苏渺聊天,神态中满是亲昵。

嘉音爸爸看到苏元正就立马过去和他勾肩搭背“哥俩儿好”,爽朗地笑道:

“老苏!好久不见,生意越做越大了啊!都来京城开分店了。”

“害,小店而已,现在还没能开起来呢,所有东西都是在准备当中。”

“准备好了,不就能开了,我们今天都是来干活儿的!绝对的听指挥,你和渺渺指哪,我们就打哪!”

苏元正连忙说道:“先吃早餐!吃饱了再说啊!”

其实腌菜的工序并不繁杂,一些需要提前晾晒的昨天已经处理好了。

主要是这次要做的量很大,现在人手充足,进度应该会很快。

众人围在苏渺和苏元正身边,认真听着他们讲解接下来的工作安排,随后便热火朝天地干了起来。

他们还从没有亲自动手做过腌菜,这一回可算是真正体验到了其中的乐趣。

嘉音一边帮忙撒盐,一边问道:

“渺渺,听子逸说,你们做了新菜,炒柠檬鸭?以前在邕城的时候,只吃过你爸做的白切柠檬鸭,还没吃过炒的呢。”

“炒柠檬鸭是半年前裕哥带我们去吃的,在邕城郊区流行起来的,吃了几次之后,我爸就自己摸索出来了。

从那么远调腌菜过来主要就是为了呈现正宗的邕城风味,最主要的就是酸笋、腌柠檬和酸藠头。”

嘉音微微皱眉,有些担心地说:“但是我看做这几样的食材在京城也不常见,能买到吗?味道真的能一样吗?”

苏渺停下手中的动作,认真地解释道:

“实话说,像这个腌柠檬,越老越香,现在腌下去的很久才能吃的,我们之后还是用邕城的老柠檬才行,现在做也算是个仪式感。

经过这次调货,我和我爸发现,直接从邕城运腌菜上来,只要不走加急,成本并不高。

所以,以后店门开起来后,最主要的那三样腌菜,一个月从宁县调一次货,还得是我二伯母做的最正宗。

至于其他的一些腌菜,比较普通,可以在京城买到原材料且用时短的就自己做。”

“原来是这样,那这个腌柠檬是怎么做啊?要腌多久?我看到那边有一大麻袋的柠檬,一会儿要做的吧?”嘉音追问道。

苏渺点点头,说道:“要的要的,我们把这个酸菜压好就去处理柠檬吧。腌柠檬要放半年

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