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头,问:“渺渺,这是要放进去拌?这蒜头放太久发芽了?这都变绿色了。”

“爸,这个是腊八蒜,就这颜色的,是用醋来泡的。

我听嘉音说,吃面不吃蒜,香味少一半,吃炸酱面配着腊八蒜能激发口感,解腻增香。”

苏渺率先吸溜了一口面,然后咬了半截腊八蒜,眯着眼睛说:“好吃!”

苏元正学着女儿的样子,塞了一大口面进嘴里,醇厚的酱香瞬间在舌尖散开,他又啃了一口腊八蒜。

唔……是新奇的味道,有点像藠头的意思,但又不是一样的东西。

这几天遇上的老板似乎人均话痨,看出他们是外地人后,骄傲地和他们夸起了自家的面:

“咱家的炸酱面那是正正宗宗的老手艺,讲究可多了。

面条得是手擀面,可不像你们南方吃的挂面!配菜也得新鲜应季,这样吃起来才鲜亮!

这酱得是肥瘦相间的五花肉,用黄酱、甜面酱细细熬制,光做这个酱就得一个小时!”

苏元正这几天听老京城人,说的最多的就是讲究两个字。

苏元正笑着回应老板:“听您这么一讲,才晓得这小小的一碗炸酱面,背后有这么多讲究,难怪吃起来味道这么好。这吃的形式看起来有些像我们邕城的干捞粉,但是我们制酱不用费那么长的时间。”

老板一听,兴致更高了,站在一旁,眉飞色舞地继续说道:

“可不是嘛,这酱可不是轻易能做得好的,五花肉煸炒出油,黄酱和甜面酱按比例下锅,小火慢熬。

不停地搅拌,把酱的香味彻底激发出来,少了这火候和功夫,味道就差远喽。”

从面馆出来,很早起又加上刚吃饱了碳水的父女俩都有些困了,直奔小院而去,简单的洗漱就上床补觉了。

一觉醒来!又可以精神抖擞的去爬长城了!

车子抵达长城脚下,一下车,苏元正就被眼前巍峨雄伟的长城震撼到了。

那蜿蜒曲折的巨龙盘踞在山峦之上,气势磅礴,仿佛穿越千年岁月,诉说着往昔的沧桑与辉煌。

苏元正仰望着长城,不禁发出一声由衷的赞叹:

“这长城可真壮观啊,以前只在电视里见过,如今亲眼所见,才知道它有多了不起!”

嘉音笑着说:“元叔,这长城可是咱们的骄傲呢,等会儿爬上去,俯瞰四周的风景,您肯定会更惊叹。”

开始攀登,一开始,苏渺和父亲步伐轻快,一边走一边欣赏着周围的景色

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