不算很大，和总店未扩张之前差不多大小，但苏渺心里有自己的规划。
她打算先不做生滚粥，而是延续以前刚开店时的路子，自助粥+卤味+猪杂的形式。
如今总店，除了苏元正，还有两个经验丰富的大师傅，裕哥和毅哥。
苏渺计划着，等把门店扶持起来后，便从他们二人中分出一个过来掌事，带着一个团队来发展分店。
两个门店离得并不算远，现阶段苏渺还不想将老卤和料包分过来。
每天上午，先在总店将卤味做好，用保温桶连料带汤给运过来，其他的菜品可以在分店自行炒制。
所以，小胖哥送来的小轿车，一上岗就担负了拉卤味的重任。
也是因为有了它的加入，效率更高了，用苏元正的话说：“我还没开够，一眨眼的功夫就到了。”
江锋毅也没闲着，抓紧时间去增考汽车驾照，就等着苏元正离开邕城后，能无缝衔接驾驶的工作。
苏渺在分店开业前一个星期就开始造势了。
她不仅安排人手在分店周围大力宣传，还在总店挂出了醒目的大海报，上面写着：
“恭贺苏记食铺成立第一家分店，开业当天两店同庆，消费满两元即可参与抽奖，每抽必中，不容错过！”
大海报上还详细附上了分店的地址和开业时间，重要信息一项都没落下。
不少住在分店附近的客人看到海报，纷纷拍手叫好。
一位阿姆指着海报，满脸笑意地说道：“哎呀！正好就在我家路口！以后我就不用跑这么远来买卤味和猪杂了！”
还有人赶忙拉住路过的苏渺问道：“小老板！分店也有卤味和猪杂吧？和总店一样吗？”
苏渺微笑着回答道：“分店有自助粥，卤味和猪杂，暂时没有生滚粥和汤品。”
那人听后，点了点头说：“哦哦！是这样啊，那也行了！我都是吃猪杂多，大不了想吃生滚粥再过来就是了。”
有了这一波宣传，开业那天的场面堪称宏大。
简直是红旗招展，人山人海，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣！
除了自己和父亲苏元正，苏渺还特意挑选了店里的精英队伍过来撑场子。
毅哥带着徒弟，英子姐带着两个熟手服务员和两个新手服务员，另外还有两位洗碗阿姨。
让毅哥过来，主要是因为苏渺之后打算把分店交给他负责，总店还是交给经验最丰富的裕哥打理。
刚好的是，他带的徒弟蒙穗学东西确实是快
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