这个新颖的抽奖方式比抽奖箱更直观，更刺激，每次客人抽奖都引得其他人跑出来围观，不管大奖小奖，都引得群众赞叹连连。
不止是抽奖形式，这次在奖品上也有了一定的创新，不再是单纯的实物奖项，增加了优惠券和免单券。
优惠券从8折到5折不等，只能使用一次。
一二等奖都是炖品免单券，二等奖是猪肺雪梨，一等奖是莲藕筒骨汤。
不过因为这三天都是限量销售，所以抽到免单券的客人的兑奖日期要从三天后开始，两个月内有效。
店里点了炖品的客人们，在尝过之后也是无一不赞美的。
“哦哟！这鸡汤里还有一整个的香菇呢！怪不得这么香呢！”一位食客惊喜地喊道。
“这汤真是鲜甜！大大的盅还有这么多的肉！”另一位食客也赞不绝口。
……
苏记炖品一经推出就持续热卖，无论春夏秋冬，冷天热天，大家对于喝汤吃肉的热定从无消减。
而莲藕筒骨汤渐渐成为了炖品的人气王，进店喝汤的客人，有一半都会点它！
用巴掌大的一整块筒骨，搭配红枣、枸杞、花生、莲藕等配炖，健骨益气又美容养颜。
莲藕和筒骨在陶瓷炖盅里熬过3小时之后，味道变得温润又清甜，还能大大口的吃到炖得软烂的肉和丰润的骨髓。
后来，食客们自己总结出了吃莲藕炖筒骨的三部曲，即是喝汤、吃肉、吸骨髓。
炖盅端上来，先喝一口汤回回魂，那温热的汤顺着喉咙流下，瞬间让味蕾苏醒，仿佛全身的细胞都被激活了。
然后就开始大口的吃肉，那已经炖到软烂的筒骨肉，只需将骨头轻松一提就整个脱骨而出，直接一大块肉塞进嘴里，超级满足。
原本汤里的调味是刚刚好的，可以完全展现食材原有的鲜美，但是如果食客想增加一些调味也是可以的。
和生滚粥一样，可以配上一个小小的味碟，放酱油和辣椒，又或者是醋，怎么喜欢怎么来，总之在自己碗里就是自己说了算。
边吃肉边喝汤，等肉吃完骨头里面已经没有这么烫了，这时到了汲取精华的时候。
对着中空的筒骨一吸，满满的骨髓就立刻涌入嘴里，炖得软烂的筒骨髓，甘甜醇香，那浓郁的滋味，令人回味无穷。
至此以后，炖品又成为了“苏记食铺”一个王牌板块，苏记也坚持用真材实料炖汤，让好汤暖人心，令客人喝下一盅满满的温情。
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