饭店里，在农村都是各村自学成才的能人帮厨，张罗着做大席，倒也不收费。只是主家会以谢厨的名义送些烟和毛巾。
晓阳参加的各种婚宴不少，但还没有近距离接触过谢厨，所以饶有兴致地看着。
有纲叔施礼作揖，掌勺的大师傅还了礼，有纲叔就从托盘上取了一条红色的毛巾，挂在了大师傅的脖子上。
接着又是施礼作揖，取了托盘上的白酒一杯，双手奉与大师傅。大师傅还了礼，接过酒杯也就喝了。接着有纲又是施礼作揖，双手拿了托盘上的香烟，大师傅还礼，稍微推脱了一下还是接下了。大师傅接了烟，装在了兜里。有纲叔又是施礼作揖，拿了托盘上的最后一样东西，钱。离得远，看不清金额。
大师傅还了礼，唢呐声很大，双方都很客气，但是看得清楚，这礼金，大师傅是没有收的。