时，都有些不知所措。
现场没有音乐，没有侍者。
只有几个穿着中国传统对襟短褂的壮汉，站在酒坛边。
他们给每个客人发的不是高脚杯，而是一个个粗糙的带着豁口的黑陶大碗。
客人们迟疑地看着酒坛里那琥珀色的看起来就度数很高的液体，没人敢第一个尝试。
就在气氛有些尴尬的时候，张红旗出现了。
他换下了一身西装，也穿上了一件和工作人员一样的黑色短褂，脚上蹬着一双千层底的布鞋。
他走到一个酒坛前，亲自拿起一个巨大的木勺，从坛中舀起满满一勺酒，倒进了一个陶碗里。
他把这碗酒，递给了现场最大牌的一位客人——一位刚刚在柏林电影节拿了奖的意大利无政府主义导演。
这位导演以脾气火爆和酷爱烈酒闻名。
张红旗没有向他宣传电影，也没有介绍这酒的来历。
他只是举起自己手里的那碗酒，用英语，对着全场大声说道：
“朋友们！欢迎来到中国！”
“在我的家乡，我们不习惯聊那些虚头巴脑的艺术，我们只认一样东西——酒！”
“是朋友，就干了这碗！”
说完，他仰起脖子，将满满一碗高度白酒一饮而尽！
那辛辣、滚烫的酒液，如同一道烈火，从他的喉咙一直烧到胃里。
这种从未体验过的充满了爆炸性力量感的味觉体验，让在场所有习惯了香槟和红酒的西方人，都感到了巨大的冲击和新奇。
那位意大利导演，看着张红旗喝完后那面不改色，豪气干云的样子，也被激起了好胜心。
他二话不说，也端起自己的那碗酒，一口气喝了下去。
刚喝完，他的脸瞬间就涨成了红色，剧烈地咳嗽起来。
但紧接着，一股巨大的酣畅淋漓的快感，从他的身体里爆发出来。
他大吼一声，将手里的陶碗狠狠地摔在了地上！
“Bravo！”（好样的！）
清脆的碎裂声和这声充满激情的喝彩，瞬间引爆了全场的气氛。
这个充满戏剧性的举动，就像一个信号。
所有客人都被这种狂野的不拘一格的氛围感染了。
他们纷纷扔掉手里的香槟杯，抢着去酒坛边，让工作人员给自己满上一碗“东方的烈火”。
拘谨的充满客套的法式派对，在几分钟之内，就变成了一场狂野的充满了荷尔蒙气息的嘉年华。
人们大声地笑着，叫着，互相拼酒。
摔碗的声音，此起彼伏。
这个消息，像长了翅膀一样，迅速在戛纳传开。
“
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