鳌虾等海鲜。搭配鲜奶油或清淡的酱汁。
这是一道经典的法式冷盘开胃菜。海鲜冻的咸鲜与鱼子酱在口中爆裂带来的海洋气息完美融合，口感层次丰富，从顺滑的冻体到颗粒分明的鱼子，再到鲜嫩的海鲜，极尽奢华。
蓝龙虾：主要食材是布列塔尼蓝龙虾。因其独特的蓝色外壳和捕捞难度而稀有。肉质比普通龙虾更加紧实、爽脆、甜美。通常轻微焯煮以保持其鲜嫩，搭配法式浓汤、香料黄油酱汁。蓝龙虾的肉质几乎不会收缩，口感无与伦比。顶级厨师追求的是精准的火候，使其达到“刚刚熟”的完美状态，最大限度地呈现其天然的甜味。
黑松露烤鸡：主材是布雷斯鸡（法国AOC认证的顶级鸡种），肉质极其细嫩。配材是佩里戈尔黑松露。香气比白松露更浓郁、更持久。将大量黑松露塞入鸡皮或鸽子腹内一同烤制，烤制过程中，松露的香气完全渗透到每一丝肉纤维中。切开后，香气扑鼻。鸡肉或鸽肉汁水被完美锁住，与松露的earthy风味结合，创造出一种温暖、丰腴、令人沉醉的味觉体验。
在上菜后，姜辰招呼宁檬方芷衡开动。
“我从来没有吃过这么好吃的。”方芷衡品尝一口蓝龙虾后说道。
“好吃就多吃一点。不够的话就再点。”姜辰说道。
“姜总，你可真大方，这一顿我们一个月工资都不够。”宁檬说道。
“所以，跟着我出来，你们有口福了。”姜辰笑着说道。
在聊天的过程中，聊到了梦想。
方芷衡说，想成为最专业的法务，宁檬说想成为最厉害的投资者。
“姜总，你的梦想是什么？”宁檬好奇的问道。
“我？？”姜辰摇摇头。
“姜总，你的梦想不能说吗？”宁檬问道。
方芷衡也看向姜辰。
对姜辰这个老板，她也是非常好奇的。
因为，姜辰的本身就是一个传奇。
“不是不能说，而是太惊世骇俗了。”姜辰说道。
“惊世骇俗？”方芷衡微微一愣。
“什么惊世骇俗？”宁檬跟着姜辰已经很长时间了，也摸清了姜辰的脾气。
“想知道？”姜辰问道。
宁檬点点头。
“我想成为皇帝。”姜辰说道。
“成为皇帝？”宁檬和方芷衡面面相觑。
“姜总，现在是二十一世纪。”宁檬说道。
“是二十一世纪没错，但我可以享受一下皇帝的待遇。”姜辰笑着说道。
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