，周青禾还是很高兴的：“李哲，你新扩建了10个大棚，有没有想过拿出一个大棚专门种植平菇？”
李哲确实想过这个问题，反问：“你们学校能供应那么多菌种吗？”
周青禾答道：“蘑菇的采摘期短，属于集中采摘的蔬菜，本来就要分批种植，一次性不需要太多的菌种，问题不大。”
李哲点点头：“看看这次的销售情况吧。如果平菇比较畅销，可以拿出1~2个大棚种植。”平菇的种植周期短，而且还可以多茬采收，属于回本较快的蔬菜品种，而且还有一定的种植技术难度。
周青禾听得眉开眼笑：“李哲，我有一个主意。你有没有想过等蔬菜产量上来了，专门开一家蔬菜店？”
李哲反问道：“在哪开蔬菜店？反季节蔬菜价格高，普通的客户可吃不起。”
“反季节蔬菜。”周青禾虽是第一次听到这个名词，但一下子就明白了它的意思，形象地描绘了冬暖蔬菜大棚的特性，听起来还有一些高大上：“反季节蔬菜这个名字取的好，我可以写在我的论文里吗？当然，我会明确地标注出你是这个名词的命名人。”
“可以，随便用。”李哲笑着说道。反季节蔬菜这个概念在90年代才会被人经常提及。
周青禾又把话题拉了回来：“我说的是专门开一家涉外蔬菜店。普通人买不起，外国人和华侨买得起啊。”
李哲摸了摸下巴。他之前想通过友谊商店售卖蔬菜。最近一段时间，他也没少往友谊商店跑。见到那位分管食品的经理后也问过这件事。对方说已经报上去，但还没有审批下来，还得接着走程序。李哲也搞不清是友谊商店不重视，还是因为审核的手续太繁琐？反正今年想把自己的蔬菜放到友谊商店卖，估计可能性不大。
“青禾，你有啥想法跟我说说。”
“我妈不是在崇文门菜市场当主任吗？我回去可以跟她谈谈，以崇文门菜市场的名义开一家涉外华侨蔬菜店。你觉得这个主意怎么样？”
多一个销售渠道，对于李哲来说自然是好事儿。对于产量供应的问题，李哲倒并不是特别担心。因为有了友谊商店的例子，李哲觉得即便韩主任有这方面的想法，也愿意跟他合作，光是审批手续和程序，也得需要一定的时间，等谈成，没准蔬菜产量已经上去了。
李哲已经在给涉外餐厅供菜了，但终究是隔着一层；开菜店属于直面涉
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