接下来就是寻找可以下手的服务员。
两人蹲在饭店外等待服务人员下班。
“站长，除了我们两个之外，还有几个人可以参加行动？”刘书山问道。
王天水说道：“还有三个人，只要找到他们的防卫漏洞，筹划得当，计划周密，是有机会成功的！”
两人在外面等了一个多钟头，终于看到一群服务生进了饭店换班去了，没过多久就有另外一群服务生下班从饭店侧门出来。
“就那个各自最矮的，跟上去！”在这群下班的服务生中，王天水很快就选定了下手的目标。
两人跟着矮个子服务生走了两条街，在一处光线暗淡之处把他拦了下来。
“你、你们想干什么？”矮个子服务生被人拦下后惊慌害怕的问道。
刘书山拿出手枪威胁道：“不要叫喊，乖乖跟我们走，你要是敢跑，敢喊出声来，就打死你！”
等两人把矮个子服务生带到一处秘密据点，刘书山就说道：“你明天几点上班？”
“上午九点啊！”矮个子服务生回答道。
“你是服务第几层的？”
“我是为客房送酒水餐食的，一般负责第四和第五层”矮个子服务生回答道。
还真找对人了，两人闻言大喜，刘书山说道：“接下来这几天你就留在这里，我们会找人给你送饭，你乖乖配合，等事后我们就放了你，如果你不配合的话，你知道下场的！”
“配合，我一定配合！”
刘书山扭头看了看王天水，见他点头，当即就对矮个子服务生说道：“现在你跟我出去找一个电话亭，给你们主管打个电话就说你刚才回家的途中被人抢劫，被歹徒打伤了腿脚，这几天不能上班，于是请自己的表哥代替你去上班，希望主管同意！”
岂知矮个子服务生听完当即摇头道：“不行的，刚才下班之前经理就召集后厨和所有服务人员开会说这几天不许随便请假，就算有特别原因无法来上班，也不能找外人顶替！”
“明天十点上班之后，接下来三天这些人都要留在饭店，下班了也不能出来，吃住都在饭店内！”