李匠人刚刚看过厨房如果全照小院里灶台搭建，再加上其他工程，所需材料不是小数。面露难色道：“祝娘子，这次量太大了，恐怕需要付些定钱给砖窑。”他垫付不起。
祝明月极是干脆，“没问题，需要多少？”
李匠人估摸大概，“二十贯。”
祝明月回头对更熟悉的陈账房道：“待会李师傅离开时，给他支二十贯。”
陈账房：“是。”
祝明月又说道：“这次先建炉灶，后建其他。工期有些赶，李师傅来得及吗？”
李匠人打着包票，“祝娘子你放心，这次我把徒弟全带上，另外从师兄弟那里再借些人手过来，保管赶得上你开业。”
祝明月：“好，另外麻烦你再介绍一位可靠的木工师傅过来，酒楼里有些琐碎的木工活计需要赶制。”熟悉的那家木器作坊只接家具，不接普通木工。
有时候客户和施工师傅看起来和和气气，一提钱就生分了。李匠人生怕这次自己先要了定钱让祝明月吃味，没想到人家半点没上心，还让自己介绍木工。
说明什么——信任。
说是一位木工师傅，这么大酒楼一个人如何能做的下来，估摸着和自己一样，一个大师傅带几个小徒弟。
李匠人：“没问题，明天我就把老兄弟带过来，保管做的漂漂亮亮。”心里盘算这份百赚不赔的生意给谁好呢。
段晓棠带着姜永嘉在外头跑了一圈，进门先招呼道：“李师傅，来啦！”
祝明月立刻派活，“你带李师傅去后厨，看看灶怎么建。”
段晓棠比了一个“OK”的手势，“我先喝口水。”喝完立刻带李匠人去后厨。
祝明月先对姜永嘉道一句辛苦了，再把物品单子推过去，“姜掌柜，上面画了勾的是我觉得可以出掉的东西，你看看有哪些要增减的。”
姜永嘉看了好一会，“十分恰当，无所增减。”望着外头天色，午后正是酒楼生意最清闲的时候。将要出手的物品重新抄写一份，“我去味尚居转转，和他家掌柜套套交情。”
他显然是做过功课的，周围几家的大酒楼，长新楼和宝隆和好奢华，只有味尚居“平易近人”，最有可能吃下华天楼的二手货。
段晓棠将李匠人带到后厨，“现有的厨房一共六间，两间红案，一间白案，剩下的分给凉菜和酒饮，空下的一间储物。红案房里做四孔大灶，两孔小灶，白案灶数减半。凉菜和酒饮先不做。”
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